[发明专利]一种素杨梅团的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种素杨梅团的制作方法。

背景技术

素杨梅团是一种取材方便、广受人民钟爱的人气主食，本发明人根据多年的生活经验，提供一种素杨梅团的制作方法，让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种素杨梅团的制作方法，让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：

一种素杨梅团的制作方法，包括如下步骤：

S01：将土豆洗净切块，放入锅中煮熟，冷却后去掉外皮压成土豆泥状；

S02：将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出，切成碎末状以备用；

S03：将豆腐块放入锅中煮熟，捞出后沥水，最后压成豆腐泥状；

S04：将土豆泥和豆腐泥混合，并加入调料搅拌均匀，然后放入面粉拌成馅料，团成杨梅大小的形状；

S05：在锅中加油烧热，一一放入杨梅大小的团子进行油炸捞出；

S06：在锅中加油烧热，放入番茄酱翻炒，并加入白糖、香醋和清水烧沸，用水淀粉勾芡制得浇料；

S07：将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。

本发明的有益效果是：取材方便、制作简单，制得的素杨梅团口感好且营养价值高，让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明技术方案作进一步的详细描述，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

一种素杨梅团的制作方法，包括如下步骤：

S01：将土豆洗净切块，放入锅中煮熟，冷却后去掉外皮压成土豆泥状；

S02：将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出，切成碎末状以备用；

S03：将豆腐块放入锅中煮熟，捞出后沥水，最后压成豆腐泥状；

S04：将土豆泥和豆腐泥混合，并加入调料搅拌均匀，然后放入面粉拌成馅料，团成杨梅大小的形状；

S05：在锅中加油烧热，一一放入杨梅大小的团子进行油炸捞出，当团子呈金黄色时最佳；

S06：在锅中加油烧热，放入番茄酱翻炒，并加入白糖、香醋和清水烧沸，用水淀粉勾芡制得浇料；

S07：将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。

优选，在步骤S06中还放入香油。

优选，在步骤S04中，所述调料包括盐、味精。还可以加入适量的花生酱。

优选，在步骤S04中，所述面粉包括菱粉、面包粉。相应的，在步骤S07中，在制备好的素杨梅团上面浇上香油。

取材方便、制作简单，制得的素杨梅团口感好且营养价值高，让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。

以上仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或者等效流程变换，或者直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。