[发明专利]一种保健果冻及其制备方法

权利要求书

1.一种保健果冻，其特征在于：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30～60份，鲜竹叶3～7份，绿茶叶4～8份，果冻粉2～4份，果葡糖浆20～30份，柠檬酸钠1～2份，蜂蜜5～15份，湿地松松针3～6份，双歧糖10～30份，杨梅香精0.1～0.4份，柠檬酸0.4～1.8份，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种保健果冻，其特征在于：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅30份，鲜竹叶3份，绿茶叶4份，果冻粉2份，果葡糖浆20份，柠檬酸钠1份，蜂蜜5份，湿地松松针3份，双歧糖10份，杨梅香精0.1份，柠檬酸0.4份，余量为水。

3.根据权利要求1所述的一种保健果冻，其特征在于：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅60份，鲜竹叶7份，绿茶叶8份，果冻粉4份，果葡糖浆30份，柠檬酸钠2份，蜂蜜15份，湿地松松针6份，双歧糖30份，杨梅香精0.4份，柠檬酸1.8份，余量为水。

4.根据权利要求1所述的一种保健果冻，其特征在于：按照质量份数包括如下配方成份：

杨梅45份，鲜竹叶5份，绿茶叶6份，果冻粉3份，果葡糖浆25份，柠檬酸钠1.5份，蜂蜜10份，湿地松松针4份，双歧糖20份，杨梅香精0.3份，柠檬酸1.2份，余量为水。

5.一种根据权利要求1所述的保健果冻的制备方法，其特征在于：

所述保健果冻的制备方法包括以下步骤：

(1)将杨梅洗净，将杨梅肉与杨梅核分离，将杨梅核烘干粉碎过100～150目滤布，得杨梅核粉，将杨梅肉放入打浆机中进行打浆处理，再用离心机对杨梅肉进行离心处理，得到杨梅汁；

(2)将新鲜的湿地松松针，鲜竹叶，绿茶叶，洗净，沥干，剪成短碎段，置于容器内并加入重量为湿地松松针重量2～5倍的水，在温度95～100℃的条件下，浸提2小时，浸提液过100～150目滤布，得混合汁；

(3)将果冻粉，果葡糖浆，柠檬酸钠，双歧糖，再加入适量的水放入搅拌机，边搅拌边加热煮沸；

(4)将(1)所述的杨梅核粉、杨梅汁，(2)所述的混合汁加入到(3)所述的配料混合液中，继续煮沸直至杨梅核粉完全溶解，再过100～150目滤布，过滤，得到原汁混合液；

(5)将(4)所述原汁混合液中加入蜂蜜、杨梅香精、柠檬酸，灌装，杀菌，冷却，即得到保健果冻。