[发明专利]一种养胃滋补罐头及其制备方法

权利要求书

1.一种养胃滋补罐头，其特征在于：所述养胃滋补罐头的原料成分的重量配比包括：马蹄25～40份、栗子10～30份、番茄70～80份、山楂粉20～30份、葛根15～45份、白术3～6份、三七4～7份、砂仁2～4份、金银花2～4份、南瓜叶2～4份、蜂蜜5～10份、柠檬酸3～8份、食盐1～3份、水300～500份。

2.根据权利要求1所述的一种养胃滋补罐头，其特征在于：所述养胃滋补罐头的原料成分的重量配比为：马蹄25份、栗子10份、番茄70份、山楂粉20份、葛根15份、白术3份、三七4份、砂仁2份、金银花2份、南瓜叶2份、蜂蜜5份、柠檬酸3份、食盐1份、水300份。

3.根据权利要求1所述的一种养胃滋补罐头，其特征在于：所述养胃滋补罐头的原料成分的重量配比为：马蹄40份、栗子30份、番茄80份、山楂粉30份、葛根45份、白术6份、三七7份、砂仁4份、金银花4份、南瓜叶4份、蜂蜜10份、柠檬酸8份、食盐3份、水500份。

4.根据权利要求1所述的一种养胃滋补罐头，其特征在于：所述养胃滋补罐头的原料成分的重量配比为：马蹄33份、栗子20份、番茄75份、山楂粉25份、葛根30份、白术5份、三七5份、砂仁3份、金银花3份、南瓜叶3份、蜂蜜7份、柠檬酸6份、食盐2份、水400份。

5.一种制备权利要求1所述的养胃滋补罐头的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)将马蹄、栗子清洗后，去皮一起切成块状放入锅中，在90～100度温度下，焖煮30-35分钟，得到混合汤料；

(2)将葛根加盐，置于锅内，在80～90度温度下，翻炒2-3分钟后，研碎成粉，将番茄洗净切片后加入水，加热煮沸，再持续煮沸6-10分钟，取出后拌入山楂粉和上述葛根粉，自然风干，放入蒸气锅内，在温度为80-90℃的蒸汽下加热10-15分钟，取出放入烘箱内烘烤至干，得到混合物；

(3)将白术、三七、砂仁、金银花、南瓜叶洗净，加水浸泡1～2小时，再在90～100度温度下，煎煮50～60分钟，过滤后，加入蜂蜜，搅拌均匀，得提取液；

(4)将(1)所述混合汤料、(2)所述混合物与(3)所述提取液，再加入柠檬酸，搅拌均匀，真空包装，巴氏灭菌，即得所述成品。

6.根据权利要求5所述的一种养胃滋补罐头的方法，其特征在于：所述制备方法步骤(1)、(2)、(3)顺序可互换。