[发明专利]一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物及其制备工艺和应用

权利要求书

1.一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物，其特征在于：是由以下方法制备而成的：

(1)蓝莓酒泥3000rmp/min离心脱汁20min，取沉淀于45℃～50℃烘箱中烘干至水分含量≤2％，用高速粉碎机粉碎后过80目筛，得蓝莓酒泥干粉；

(2)将蓝莓酒泥干粉与水混合，料水比为1:30～1:50(g/mL)，再添加果胶酶HC和纤维素酶，所述果胶酶HC和纤维素酶的添加量占蓝莓酒泥干粉的质量百分比分别为0.05％～0.08％和0.3％～0.5％，混合均匀后用质量比2％的柠檬酸水溶液调节PH至3，超声提取时间为40～60min，再避光提取1h～1.5h，提取温度为50～70℃，抽滤，收集滤液，滤渣再重复提取一次；合并两次提取的滤液，得蓝莓酒泥粗提液；

(3)蓝莓酒泥粗提液减压浓缩至总体积的0.1～0.5倍，再经冷冻干燥后得蓝莓酒泥粗提粉；

(4)蓝莓酒泥粗提粉与水按10mg/mL的质量体积比混合均匀，再逐滴加入质量比10％的三氯乙酸溶液调节其PH值至3，放置过夜，3000rmp/min离心20min，取上清，得脱蛋白液；

(5)脱蛋白液用透析袋脱盐，透析时间为10h，得脱盐液；

(6)使用超滤器通过超滤膜除去脱盐液中的大分子物质，得到超滤液；

(7)超滤液于50℃减压浓缩至0.1～0.5倍体积，再经冷冻干燥后即得蓝莓酒泥提取物。

2.根据权利要求1所述的一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物，其特征在于，其制备方法步骤(2)中，所述果胶酶HC和纤维素酶的添加量优选0.05％和0.4％，超声提取时间优选50min，提取温度优选60℃。

3.根据权利要求1或2所述的一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物，其特征在于：其制备方法步骤(5)中，所述透析袋的截留分子量为100～500道尔顿，步骤(6)中，所述超滤膜的截留分子量为3000道尔顿，超滤压力为0.18MPa。

4.根据权利要求1或2所述的一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物，其特征在于：所述蓝莓酒泥提取物中花色苷的含量≥26.32％，低聚糖的含量≥45.25％。

5.根据权利要求3所述的一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物，其特征在于：所述蓝莓酒泥提取物中花色苷的含量≥26.32％，低聚糖的含量≥45.25％。

6.权利要求1-5所述的一种诱导肝星状细胞凋亡的蓝莓酒泥提取物的应用，其特征在于：所述蓝莓酒泥提取物在制备抑制肝星状细胞增殖、诱导肝星状细胞凋亡的药物组合物中的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述蓝莓酒泥提取物在肝星状细胞环境浓度达50～250μg/mL时，抑制肝星状细胞生长、并诱导肝星状细胞凋亡。