[发明专利]一种减肥饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201410709171.1 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105707612A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 重庆同吉农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402460 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 减肥 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种减肥饮料的制备方法，其特征在于，将圣女果，西芹，蜂蜜，西瓜果肉清洗干净，混匀后磨浆、过滤，然后通过高温灭菌，好氧、厌氧发酵，冷却过滤。
2.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：圣女果10-20%,西芹5-10%、蜂蜜5-8%、余量为西瓜果肉。
3.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：原料用清水洗三次、消毒水洗一次。
4.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：清洗后的原料，磨浆后过100目筛，依次经过150目、250目两次过滤除渣。
5.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：高温灭菌温度为120-140℃,灭菌时间为4-8h。
6.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：好氧发酵以每100公斤原料添加1亿/ml的醋酸菌8-12ml比例添加种菌，发酵温度为25-30℃,发酵时间为4-8h。
7.根据权利要求1所述的减肥饮料的制备方法，其特征在于：厌氧发酵以每100公斤原料添加5亿/ml的乳酸菌20-30m1，酵母菌10-20m1的比例添加种菌，发酵温度为25-35℃,发酵时间为30-42h。
8.权利要求1-7任一项所述的减肥饮料的制备方法。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于：所述饮料为减肥饮料。
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