[发明专利]一种提高黄原胶生产转化率的方法有效
| 申请号： | 201410703547.8 | 申请日： | 2014-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN104388493B | 公开（公告）日： | 2017-07-04 |
| 发明（设计）人： | 王均成;张传森;丁兆堂;宋玉丽;卢松;陆秀香;王伟;徐彩凤 | 申请（专利权）人： | 内蒙古阜丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/06 | 分类号： | C12P19/06;C12R1/64 |
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| 地址： | 内蒙古呼和浩特市经济技术开发区金*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 黄原胶 生产 转化 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高黄原胶生产转化率的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
步骤1）制备钙盐溶液：将钙盐溶解到水中，配制成15-20%的钙盐溶液，121℃维持30分钟，降温至35℃；
步骤2）制备柠檬酸钠溶液：将柠檬酸钠溶于水中，配制成2%的柠檬酸钠溶液，121℃维持30分钟，降温至35℃；
步骤3）搅拌：发酵40h时，往发酵液中按1L/m3加入步骤1）的钙盐溶液，500转/min搅拌3min；然后按1L/m3添加步骤2）的柠檬酸钠溶液，500转/min搅拌3min；
步骤4）酶解：调节发酵液pH为6.2，保持发酵罐温度在32-35℃，通过补料设备按48-60万U/m3发酵液加入中温α -淀粉酶，65-70万U/m3发酵液加入异淀粉酶，0.1-0.15万U/m3发酵液加入普鲁兰酶；
步骤5）加入次氯酸钠：发酵结束后，按照0.2-0.3%的比例加入10％的次氯酸钠溶液，升温至85℃作用30分钟，灭酶灭活；
步骤6）搅拌烘干：降温至30℃加入乙醇，控制溶液中乙醇的体积百分比浓度在60-70%，搅拌40分钟左右，烘干即得；
所述钙盐为氯化钙或者硝酸钙；
所述发酵使用的发酵培养基为：蔗糖2.0%、糊精0.7%、KCl 0.1%、NaH2PO4 0.05%、MgSO4 0.2%、Ca（H2PO4)2 0.1%，余量为水。
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