[发明专利]一种蒸汽压片玉米糊化的处理方法在审
| 申请号： | 201410696708.5 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104351469A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李宗付;袁廷杰;程宗佳 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蒸汽 压片 玉米 处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蒸汽压片玉米糊化的处理方法，包括以下步骤：
将玉米通过蒸汽加热进行调制，挤压，得到糊化处理的玉米；
所述调制的温度为95℃～110℃。
2.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述调制的温度为101℃～107℃。
3.根据权利要求2所述的处理方法，其特征在于，所述调制的温度为102℃～106℃。
4.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述调制的温度为104℃。
5.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述玉米的水分含量为12％～15％。
6.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，通过所述挤压，形成厚度为1.9mm～2.2mm的片状物。
7.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述蒸汽加热的压力为0.7MPa～0.9MPa。
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