[发明专利]一种洛神花洛神果果味果酒及其配制方法在审
| 申请号： | 201410695934.1 | 申请日： | 2014-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN105695214A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 何建国 | 申请（专利权）人： | 衡阳市旺人食品实业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421200 湖南省衡*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 洛神 果味 果酒 及其 配制 方法 | ||
1.一种洛神花洛神果果味果酒，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：洛神花80～100重量份，洛神果120～150重量份，白酒10～20重量份，水300～350重量份；
酿制工艺包括以下步骤：水果破碎后经过发酵，压榨再经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆；
所述发酵工艺为调糖度8～9%，酸度0.1～0.2%，恒温20℃发酵45～60天。
2.根据权利要求1所述的一种洛神花洛神果果味果酒，其特征是：洛神花80重量份，洛神果120重量份，白酒10重量份，水300重量份。
3.根据权利要求1所述的一种洛神花洛神果果味果酒，其特征是：洛神花100重量份，洛神果150重量份，白酒20重量份，水350重量份。
4.一种洛神花洛神果果味果酒的配制方法，其特征是采用如下方法制备而成的：
配方：洛神花80～100重量份，洛神果120～150重量份，白酒10～20重量份，水300～350重量份；
酿制工艺包括以下步骤：水果破碎后经过发酵，压榨再经过澄清后成为原浆，过滤后经过热处理和冷处理，再次过滤为水果原浆；
所述发酵工艺为调糖度8～9%，酸度0.1～0.2%，恒温20℃发酵45～60天。
5.根据权利要求4所述的一种洛神花洛神果果味果酒的配制方法，其特征是：洛神花80重量份，洛神果120重量份，白酒10重量份，水300重量份。
6.根据权利要求4所述的一种洛神花洛神果果味果酒的配制方法，其特征是：洛神花100重量份，洛神果150重量份，白酒20重量份，水350重量份。
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