[发明专利]槟榔的制作工艺在审
| 申请号： | 201410686112.7 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105685557A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 李金婷 | 申请（专利权）人： | 青岛首冠企业管理咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 槟榔 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种槟榔的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将收获的槟榔鲜果用清水清洗干净；
(2)筛选：筛选质量合格的槟榔果实；
(3)煮制：在96℃～100℃的热水中煮52～60分钟；
(4)热风干燥、缓苏交替循环进行，直到水分含量为32%；
(5)冷却至38℃～45℃；
(6)热风干燥、缓苏交替循环进行，直到水分含量为15%；
(7)冷却至室温。
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