[发明专利]一种即食香辣卤面的制备方法在审
| 申请号： | 201410683338.1 | 申请日： | 2014-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN105581079A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 钱瑞甫 | 申请（专利权）人： | 钱瑞甫 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452370 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 即食 香辣卤面 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明提供的一种即食香辣卤面的制备方法，主要特征在于：其主要原材料有以下重 量配比的三个组成部分：主料部分：小麦面条250克；辅料部分：五花肉125克，黄豆芽75 克，豆角75克，姜5克，芹菜50克；调料部分：干辣椒15克，盐8克，鸡精1克，葱8克， 蒜6克，八角1克，老抽20ml。
2.根据权利1所述的即食香辣卤面的制备方法，主要特征在于：蒸熟的卤面条晾凉后装 入无菌真空袋即成成品。
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