[发明专利]一种水溶辣椒油树脂的制备方法

权利要求书

1.一种水溶辣椒油树脂的制备方法，其特征在于主体工艺包括备料、预热、乳化、均质除气和包装五个步骤：

(1)备料：根据制备的水溶辣椒油树脂的重量和辣椒碱含量称取油溶辣椒油树脂原料备用，市售的油溶辣椒油树脂的辣椒碱重量百分比含量为10％～40％，再分别称取聚甘油脂肪酸酯、吐温20和纯净水作为制备水溶辣椒油树脂的配料备用，其中各配料的重量比为油溶辣椒油树脂：聚甘油脂肪酸酯：吐温20：纯净水＝1：0.5：0.8：1～2；所述的聚甘油脂肪酸酯为十聚甘油单月桂酸酯、十聚甘油单肉桂酸酯或十聚甘油单油酸酯中的一种；

(2)预热：先将聚甘油脂肪酸酯加热至50℃～60℃，再将吐温20和纯净水分别加热至40℃～50℃；

(3)乳化：先将油溶辣椒油树脂置入乳化釜中，加入预热到50℃～60℃的聚甘油脂肪酸酯，搅拌20分钟，然后再加入预热的吐温20搅拌20分钟，再加入预热的纯净水搅拌20分钟进行乳化，其乳化过程保持物料温度在30℃～40℃，并在加入配料过程持续搅拌，搅拌速度均为200～300转/分钟，得乳化物料；

(4)均质：将乳化物料通过高压均质机在7500psi-8000psi压力下连续均质2遍，得均质物料；再将均质物料静置1小时以上，进行自然除气后得粗产品；

(5)包装：将已除气的粗产品按市售需要进行包装，得产品水溶辣椒油树脂。