[发明专利]一株产甲壳素脱乙酰酶菌株及在发酵产甲壳素脱乙酰酶中的应用在审
| 申请号： | 201410654845.2 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104498365A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 娄文勇;程建华;宗敏华;徐培 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/80;C12R1/66 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株产 甲壳素 乙酰 菌株 发酵 中的 应用 | ||
1.一株产甲壳素脱乙酰酶菌株，其特征在于，该菌株为Aspergillus versicolor X，所述的菌株已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2014459，保藏日期为2014年10月8日。
2.权利要求1所述菌株在发酵产甲壳素脱乙酰酶中的应用。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，将杂色曲霉(Aspergillus versicolor)X活化后，将其孢子制成孢子悬浮液并接种至发酵培养基中，初始pH为5.0-9.0，使其在温度为25-35℃，转速为120-200rpm的摇床上发酵72-100h，经分离得到甲壳素脱乙酰酶粗酶液。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基的初始pH值为6.0-7.0，培养温度为28-30℃，转速为160-200rpm。
5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，培养时间为90-96h。
6.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述孢子悬浮液为106个/mL，以2-6％接种量接至发酵培养基中。
7.根据权利要求3或4或5或6所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基包括如下组分：
碳源为葡萄糖、蔗糖、木糖、乳糖、麦芽糖及可溶性淀粉中一种或几种；
氮源为酵母提取物、胰蛋白胨、大豆蛋白胨、细菌学蛋白胨、尿素、硝酸铵、氯化铵及硫酸铵中一种或几种；
无机盐为硫酸镁、硫酸锰、氯化钙、氯化亚铁、硫酸锌及硫酸铜中一种或几种。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基的成分包括：蔗糖6-12g/L，硫酸锰0.3-0.7g/L，酵母提取物2.0-12.5g/L和尿素1-3g/L。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基中还包括0.5-3g/L的磷酸氢二钾。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述发酵培养基的成分为蔗糖10g/L，酵母提取物10g/L，尿素2g/L，硫酸锰0.5g/L，磷酸氢二钾1g/L。
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