[发明专利]灵芝红茶加工工艺

权利要求书

1.一种灵芝红茶的加工工艺，其特征在于：所述灵芝红茶的原料配方中各组分的重量百分比为：红茶鲜叶70-99％，灵芝颗粒1-30％。

2.一种灵芝红茶的加工工艺，其特征在于：所述灵芝红茶的最佳原料配方中重量百分比为：红茶鲜叶85％，灵芝颗粒15％。

3.所述的加工制作工艺步骤包括：把灵芝切为0.2-2立方公分的颗粒，放蒸锅里面进行干蒸，蒸10-30分钟，蒸好后，取出摊凉保持20-60％的湿度，红茶选用新鲜完整的独芽、一芽一叶或一芽二叶；茶叶经过萎凋后，与灵芝颗粒一并放入揉捻机中揉捻，总揉捻时间30-180分钟，然后放到发酵室发酵，温度20-40℃，湿度70-90％，发酵时间2-7小时；倒出焙干，烘干温度控制在30℃-80℃，焙干时间1-4小时，摊凉，再次进提香机提香，就制得灵芝红茶。

4.根据权利要求3所述的加工制作工艺，其特征在于，所述灵芝颗粒加工工艺为，取干燥、无霉变的灵芝，切为0.2-2立方公分的颗粒，上蒸锅干蒸。