[发明专利]一种蜜焗花生及其加工工艺在审
| 申请号： | 201410616373.1 | 申请日： | 2014-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN104432274A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 刘为华 | 申请（专利权）人： | 固镇县连龙花生专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花生 及其 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种蜜焗花生及其加工工艺，其特征在于：包括以下步骤，
a、称取面粉2.5-4.0kg、淀粉1-2kg、蔗糖1.5-3.0kg、蜂蜜3-4kg、水8-10kg、素油1-3kg，选用一搅拌罐，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。
b、称取100kg的去壳花生，将花生全部倒入步骤a中的搅拌罐中，与调料附着剂进行混合搅拌，直至花生粒上均匀的裹上调料附着剂；
c、将上述步骤b中裹上调料附着剂的花生粒全部放入一烘烤箱中，控制温度为150-160℃，烘烤50-70min；
d、待上述步骤c烘烤后，平铺置放于台面上，鼓风机鼓风冷却；
e、待步骤d的花生粒冷却后，全部投入振动筛进行筛选，而后即可得到。
2.根据权利要求1所述的一种蜜焗花生及其加工工艺，其特征在于：所述步骤a中各原料的优选分量为：面粉3.25kg、淀粉1.5kg、蔗糖2.25kg、蜂蜜3.5kg、水9kg、素油2kg。
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