[发明专利]一种利用高硒食用菌生产富硒食用菌含片的方法

权利要求书

1.一种利用高硒食用菌生产富硒食用菌含片的方法，其特征在于包括以下步骤：

A.高硒食用菌子实体的培育：在食用菌栽培料中按10％的比例加入高硒缓释添加剂，然后按照食用菌正常的培育方法进行高硒食用菌的栽培。

B.高硒食用菌子实体漂洗与干燥：将优选的高硒食用菌子实体进行漂洗，洗净后将子实体烘干。

C.高硒食用菌子实体的粉碎：将干燥的食用菌子实体进行粉碎，过60-120目筛，得到高硒食用菌子实体菌粉。

D.保护处理：将高硒食用菌粉溶于水中，并加入0.5-5％ β-环糊精。

E.将D中食用菌粉溶液利用喷雾干燥技术或真空冷冻技术进行干燥，得到干燥的经过处理后的高硒食用菌粉。

F.配料：单独取用E中得到的食用菌粉，或者向E中得到的食用菌粉中加入糊精、葡糖糖、淀粉、食盐、白砂糖中的一种或几种填充调味剂的混合物，并进行充分的混匀。

G.将F中得到的混合产品进行压片成型，即可得到成品的富硒食用菌含片。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤A中高硒缓释添加剂以组分的重量份数计包括：亚硒酸钠0.022-0.22重量份数，粘土100重量份数。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤A中高硒缓释添加剂中硒含量为100-1000mg/kg，添加比例为10％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤A中粘土为纳米级的中性粘土或高粘凹土。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤A中高硒缓释添加剂的制备方法为将亚硒酸钠溶于水中配置成溶液，然后与粘土均匀混合后于50-60℃进行低温烘干，然后进行超微粉碎，制成所述的高硒缓释添加剂。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤B中高硒食用菌子实体的干燥温度为50～55℃。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤C中食用菌子实体粉碎细度为100目筛。

8.根根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤D中食用菌粉与水的比例为1:2，然后升温至60℃搅拌15分钟后冷却至室温。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤F中的原料以重量份数计包括：食用菌粉20～50份，糊精10～20份、葡萄糖30～40份、淀粉1～5粉、食盐1～5份、白砂糖5～10份。

10.根据权利要求1-9中任一项所述的根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的食用菌为杏鲍菇、鸡腿菇、秀珍菇、灵芝、平菇中的一种或几种的混合物，食用菌子实体总硒含量在10-100mg/kg。