[发明专利]一种利用卧螺、碟片组合离心生产黄酒的方法

权利要求书

1.一种固液分离方法，其特征在于，是将卧螺离心机、碟式离心机组合使用处理固液混合物。 

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述分离方法是将待处理固液混合物先经过卧螺离心机处理，再经碟式离心机处理。 

3.一种黄酒生产过程中的榨酒方法，其特征在于，是在黄酒酿造的压榨阶段，通过组合使用卧螺离心机、碟式离心机，对黄酒发酵醪液进行处理。 

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，黄酒发酵醪液首先进入所述卧螺离心机进行处理，所得黄酒清液再进入所述碟式离心机进一步离心处理，得到澄清黄酒液。 

5.根据权利要求1-4任一所述的方法，其特征在于，所述卧螺离心机设置参数为：转速2000-5000r/min，差转速为20-35r/min，分离因数为2200-4500，进机流量为20m³/h以上。 

6.根据权利要求1-4任一权利要求所述的方法，其特征在于，所述碟式离心机设置参数为：转速为2000-4800r/min，分离因数为5000-6000，进机流量为10m³/h以上。 

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述卧螺离心机设置参数为：转速2500-3000r/min，差转速为20-35r/min，分离因数为2200-2300，进机流量为23-28m³/h以上。 

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述碟式离心机参数设置为：转速为4000-4800r/min，分离因数为5500-5800，进机流量为10-20m³/h。

9.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法具体是： 

(1)浸米：将初始糯米去杂、清洗后放入浸米罐中，加入清水浸泡； 

(2)蒸饭：将米捞出并冲洗干净，沥干后进行蒸饭； 

(3)淋饭：将蒸好的糯米用水冲淋； 

(4)落料：淋饭后的糯米沥去多余水分并打入发酵罐中，加入水、麦曲，并接种酒母，在发酵罐中混匀； 

(5)发酵：上一步得到的混匀物料，经前发酵、后发酵，得到黄酒发酵醪液； 

(6)榨酒或压榨：发酵结束后，首先利用卧螺离心机对黄酒发酵醪液进行处理，转速2000-5000r/min，差转速为20-35r/min，分离因数为2200-4500，进机流量为20m³/h以上；所得黄酒液再进入碟式离心机进行处理，转速为2000-4800r/min，分离因数为5000-6000，进机流量为10m³/h以上； 

(7)煎酒：将上一步压榨出的黄酒醪液进行煎酒处理，然后灌坛密封。 

10.权利要求1或2所述方法在清酒酿造、青霉素发酵液过滤方面的应用。