[发明专利]一种用于熏鱼的调味粉料组合物

权利要求书

1.一种用于熏鱼的调味粉料组合物，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：红茶粉45-55份、红糖90-110份、桂皮粉15-25份、八角粉45-55份、花椒粉45-55份、白胡椒粉8-12份、丁香粉4-6份、精盐15-25份、白糖4-6份、白术多糖4-6份、香蕉冻干粉4-6份、紫甘薯花青素2-4份、零陵香粉4-6份、槟榔粉4-6份、无花果粉4-6份、虫草粉2-4份、桑葚冻干粉2-4份、胡萝卜秧冻干粉2-4份、荔枝核粉2-4份、花生粉2-4份、羊骨粉2-4份、蟹黄粉2-4份、瓜蒌皮粉2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种用于熏鱼的调味粉料组合物，其特征在于，由以下重量的原料药组成：红茶粉50份、红糖100份、桂皮粉20份、八角粉50份、花椒粉50份、白胡椒粉10份、丁香粉5份、精盐20份、白糖5份、白术多糖5份、香蕉冻干粉5份、紫甘薯花青素3份、零陵香粉5份、槟榔粉5份、无花果粉5份、虫草粉3份、桑葚冻干粉3份、胡萝卜秧冻干粉3份、荔枝核粉3份、花生粉3份、羊骨粉3份、蟹黄粉3份、瓜蒌皮粉3份。

3.一种制备权利要求1或2所述调味粉料组合物的方法，其特征在于，步骤如下：

1)按上述配比称取各原料，将各原料混匀后送入烘干设备中，在80-85℃环境下烘干1-2分钟；

2)烘烤完成后，自然冷却至常温，然后进行冷冻处理，在零下5℃左右冷冻3分钟；

3)冷冻完成后，再将粉料送入烘干设备中，在80-85℃环境下烘干1-2分钟；

4)自然冷却至常温，包装即可。