[发明专利]一种补中益气粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种补中益气粥及其制备方法。

背景技术

中医认为，“脾主长夏”，而长夏又多湿热，以两广地区尤为甚，湿易困脾，进而伤胃。脾脏生清降浊功能削弱，乏力、消瘦、大便不畅、小便浊黄、烦燥都直接或间接与湿热内侵、脾胃功能呆滞、消化吸收不足有关，为此民间多采用食疗的方法进行辅助治疗，在饮食中带治疗，是人们最易于接受的方法。粥是中国人的主食之一，粥的品种多不胜数，无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人，经常以粥为载体进行滋补，因此，粥有天下第一补品之王的美誉。但是，一般人对粥的认识还不够，以为在锅中倒入几杯水，随意加入几种食材，用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡乱搭配食材，没能充分利用各种食材的价值，不是造成浪费，就是达不到食补的作用。

发明内容

针对以上提出的问题，本发明提供一种补中益气粥及其制备方法，其制作简单，效果好，价格低廉，无添加剂，无毒副作用。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种补中益气粥，原料成分的重量配比如下：黄芪5～10份、芦荟5～10份、菊花5～10份、百合5～10份、白果5～10份、红豆10～20份、黄豆20～30份、大枣10～20份、黑木耳5～10份、小米20～40份、薏米30～50份、水400～600份。

进一步，所述补中益气粥，按照质量份数包括如下配方成分：黄芪5份、芦荟5份、菊花5份、百合5份、白果5份、红豆10份、黄豆20份、大枣10份、黑木耳5份、小米20份、薏米30份、水400份。

进一步，所述补中益气粥，按照质量份数包括如下配方成分：黄芪10份、芦荟10份、菊花10份、百合10份、白果10份、红豆20份、黄豆30份、大枣20份、黑木耳10份、小米40份、薏米50份、水600份。

进一步，所述补中益气粥，按照质量份数包括如下配方成分：黄芪7份、芦荟8份、菊花7份、百合8份、白果8份、红豆15份、黄豆25份、大枣15份、黑木耳7份、小米30份、薏米40份、水500份。

本发明还提供补中益气粥的制备方法：制备方法步骤如下：

(1)将小米、薏米洗净后，加入水，浸泡6～8小时，将红豆、黄豆、大枣、黑木耳洗净后，混合浸泡10～12小时；

(2)将黄芪、芦荟、菊花、百合、白果洗净后，用烘干机在30～40度温度下烘干，再磨成细粉，放入砂锅中，文火炖煮3～4小时，再用离心机离心，得到无杂质提取液；

(3)将浸泡后的红豆、黄豆、大枣、黑木耳用豆浆机榨浆，过滤得到混合豆浆；

(4)将(2)所述的提取液加入到(3)所述混合豆浆中，再加入浸泡后的小米、薏米和水并搅拌均匀，再文火慢炖3～4小时，冷却至室温，真空灌装，采用紫外线灭菌，即得到成品。

本发明有益效果：

(1)具有补中益气，健脾化湿，清热解毒，养肝明目，养心安神的功能；

(2)其制作简单，效果好，价格低廉，无添加剂，无毒副作用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种补中益气粥，原料成分的重量配比如下：黄芪5～10份、芦荟5～10份、菊花5～10份、百合5～10份、白果5～10份、红豆10～20份、黄豆20～30份、大枣10～20份、黑木耳5～10份、小米20～40份、薏米30～50份、水400～600份。

实施例二：

一种补中益气粥，按照质量份数包括如下配方成分：黄芪5份、芦荟5份、菊花5份、百合5份、白果5份、红豆10份、黄豆20份、大枣10份、黑木耳5份、小米20份、薏米30份、水400份；

或黄芪10份、芦荟10份、菊花10份、百合10份、白果10份、红豆20份、黄豆30份、大枣20份、黑木耳10份、小米40份、薏米50份、水600份；

或黄芪7份、芦荟8份、菊花7份、百合8份、白果8份、红豆15份、黄豆25份、大枣15份、黑木耳7份、小米30份、薏米40份、水500份。

实施例三：