[发明专利]一种补血养气粥及其制备方法

权利要求书

1.一种补血养气粥，其特征在于：所述补血养气粥的原料成分的重量配比包括：红枣10～20份、黑芝麻10～20份、核桃仁10～20份、枸杞子10～20份、桂圆20～30份、花生米5～15份、黑豆15～25份、栗子仁10～20份、人参15～20份、党参5～10份、白芍10～20份、生姜5～7份、猪血10～20份、粳米40～60份、红糖10～20份、水1000～1500份。

2.根据权利要求1所述的一种补血养气粥，其特征在于：所述补血养气粥的原料成分的重量配比为：红枣10份、黑芝麻10份、核桃仁10份、枸杞子10份、桂圆20份、花生米5份、黑豆15份、栗子仁10份、人参15份、党参5份、白芍10份、生姜5份、猪血10份、粳米40份、红糖10份、水1000份。

3.根据权利要求1所述的一种补血养气粥，其特征在于：所述补血养气粥的原料成分的重量配比为：红枣20份、黑芝麻20份、核桃仁20份、枸杞子20份、桂圆30份、花生米15份、黑豆25份、栗子仁20份、人参20份、党参10份、白芍20份、生姜7份、猪血20份、粳米60份、红糖20份、水1500份。

4.根据权利要求1所述的一种补血养气粥，其特征在于：所述补血养气粥的原料成分的重量配比为：红枣15份、黑芝麻15份、核桃仁15份、枸杞子15份、桂圆25份、花生米10份、黑豆20份、栗子仁15份、人参17份、党参7份、白芍15份、生姜6份、猪血15份、粳米50份、红糖15份、水1300份。

5.一种制备权利要求1所述的补血养气粥的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)将粳米洗净后，加入水，浸泡6～8小时，将猪血切块，生姜切片一起放入锅中，加水煮沸1～2分钟，捞出猪血备用；

(2)将红枣、黑芝麻、核桃仁、枸杞子混合洗净，去皮去核，用炒锅在100～200度温度下翻炒5～10分钟，再磨成粉末，过500～600目筛；

(3)将人参、党参、白芍切片，加水浸泡2～3小时过滤得到提取液，将(1)所述的猪血和浸泡后的粳米与提取液一起放入锅中，再加入桂圆、花生米、黑豆、栗子仁、水加热至沸腾；

(4)将(2)所述的混合粉末、红糖加入到(3)所述混合物中，并搅拌均匀，再文火慢炖3～4小时，冷却至室温，真空灌装，采用紫外线灭菌，即得到成品。