[发明专利]一种儿童降火粥及其制备方法

权利要求书

1.一种儿童降火粥，其特征在于：所述儿童降火粥的原料成分的重量配比包括：糯米20～30份、粳米20～30份、麦仁10～20份、芝麻10～20份、玉米粒5～15份、黄豆5～15份、红豆5～15份、白糖5～15份、葡萄醋10～20份、薄荷30～40份、甘蔗10～15份、萝卜10～16份、西瓜5～15份、雪梨10～20份、牛奶10～20份、水300～500份。

2.根据权利要求1所述的一种儿童降火粥，其特征在于：所述儿童降火粥的原料成分的重量配比为：糯米20份、粳米20份、麦仁10份、芝麻10份、玉米粒5份、黄豆5份、红豆5份、白糖5份、葡萄醋10份、薄荷30份、甘蔗10份、萝卜10份、西瓜5份、雪梨10份、牛奶10份、水300份。

3.根据权利要求1所述的一种儿童降火粥，其特征在于：所述儿童降火粥的原料成分的重量配比为：糯米30份、粳米30份、麦仁20份、芝麻20份、玉米粒15份、黄豆15份、红豆15份、白糖15份、葡萄醋20份、薄荷40份、甘蔗15份、萝卜16份、西瓜15份、雪梨20份、牛奶20份、水500份。

4.根据权利要求1所述的一种儿童降火粥，其特征在于：所述儿童降火粥的原料成分的重量配比为：糯米25份、粳米25份、麦仁15份、芝麻15份、玉米粒10份、黄豆10份、红豆10份、白糖10份、葡萄醋15份、薄荷35份、甘蔗13份、萝卜13份、西瓜10份、雪梨15份、牛奶15份、水400份。

5.一种制备权利要求1所述的儿童降火粥的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)取玉米粒10份、黄豆10份、红豆洗净，加入水浸泡10～12小时，用豆浆机磨制混合豆浆，过滤，得到无杂质豆浆，再加入白糖，搅拌均匀；

(2)将葡萄醋浸泡洗净的薄荷1～2小时，过滤，得到提取液，将甘蔗、萝卜分辨榨汁，滤去杂质，加入到上述提取液中，再和(1)所述豆浆混合，用文火煮制10～20分钟，将粳米、糯米加入水浸泡5～6小时；

(3)将麦仁、芝麻洗净，用烘焙箱在50～60度温度下烘干，去除杂质，磨成粉，过50～60目筛，将西瓜、雪梨洗净去皮、去核切块；

(4)将(3)所述混合粉末、西瓜、雪梨与(2)所述的浸泡后的粳米、小米以及混合物混合，搅拌均匀，加入水、牛奶，加热至沸腾，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。