[发明专利]一种粗粮营养粥及其制备方法

权利要求书

1.一种粗粮营养粥，其特征在于：所述粗粮营养粥的原料成分的重量配比包括：大米20～30份、红米20～30份、燕麦10～20份、高粱10～20份、红芸豆5～15份、红豆5～15份、黄豆5～15份、黑木耳10～20份、花生3～8份、枸杞3～8份、红枣5～10份、玉米粒5～15份、胡萝卜5～15份、白糖5～15份、水300～500份。

2.根据权利要求1所述的一种粗粮营养粥，其特征在于：所述粗粮营养粥的原料成分的重量配比为：大米20份、红米20份、燕麦10份、高粱10份、红芸豆5份、红豆5份、黄豆5份、黑木耳10份、花生3份、枸杞3份、红枣5份、玉米粒5份、胡萝卜5份、白糖5份、水300份。

3.根据权利要求1所述的一种粗粮营养粥，其特征在于：所述粗粮营养粥的原料成分的重量配比为：大米30份、红米30份、燕麦20份、高粱20份、红芸豆15份、红豆15份、黄豆15份、黑木耳20份、花生8份、枸杞8份、红枣10份、玉米粒15份、胡萝卜15份、白糖15份、水500份。

4.根据权利要求1所述的一种粗粮营养粥，其特征在于：所述粗粮营养粥的原料成分的重量配比为：大米25份、红米25份、燕麦15份、高粱15份、红芸豆10份、红豆10份、黄豆10份、黑木耳15份、花生5份、枸杞5份、红枣7份、玉米粒10份、胡萝卜10份、白糖10份、水400份。

5.一种制备权利要求1所述的粗粮营养粥的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)取红芸豆、红豆、黄豆、黑木耳，加入水浸泡10～20小时，再用豆浆机榨制豆浆，过滤，得到无杂质的混合豆浆；

(2)将大米、红米加入水浸泡5～6小时，将花生、枸杞、红枣、玉米粒洗净，去核，将胡萝卜西江切丁；

(3)将燕麦、高粱洗净，烘干，去除杂质，磨成粉，过50～60目筛；

(4)将(3)所述混合粉末与(2)所述的浸泡后的大米、红米，花生、枸杞、红枣、玉米粒、胡萝卜混合，搅拌均匀，加入水，加热至沸腾，加入(1)所述的混合豆浆，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。