[发明专利]一种开胃山楂胶质固体蜂蜜

说明书

技术领域

本发明属蜂蜜领域，尤其涉及一种开胃山楂胶质固体蜂蜜。 

背景技术

蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16-25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。 

新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401-1.443。 

发明内容

本发明的目的是提供一种开胃山楂胶质固体蜂蜜。 

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案： 

一种开胃山楂胶质固体蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得：龟苓膏粉20-50、山楂3-5、黑芝麻1-2、酸模1-2、葛根2-4、乳清蛋白粉1-3、黄豆1-2、复配开胃果酱粉5-14、木瓜1-2，黑米1-3，树莓1-3，黑豆1-2，黑花生1-3，猴面包1-2，火龙果皮2-4，蜂蜜90-100；

复配开胃果酱粉由下述重量份的原料制得：

　菱角叶0.3-0.5、三七花1-2、灵芝1-2，鸡内金1-3、金针菇1-2、香椿1-2、柠檬2-3、山楂1-2、柠檬酸0.5-0.7、柠檬酸钠0.2-0.4、卡拉胶1-2、葡萄糖10-20、蜂王浆10-20、椰子汁20-30；

复配果酱粉的制备方法为：

（1）菱角叶、三七花、灵芝、鸡内金混匀后，水提去渣，得中药提取物备用；

（2）金针菇、香椿、柠檬、山楂混匀后，磨碎成复配果蔬泥备用；

（3)椰子汁加入锅中煮沸后，加入葡萄糖、蜂王浆熬煮10-20分钟，再加入中药提取物、复配果蔬泥以及其余原料，边搅拌边加热20-30分钟后，冷却，干燥，研磨，即得。

所述的一种开胃山楂胶质固体蜂蜜，其特征在于：制备方法包括以下步骤： 

（1）山楂、酸模、葛根洗干净后，放入米酒中熬煮20-30分钟，取出干燥，研磨，得复配山楂粉备用；

（2）黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生炒干，磨粉，过40-80目筛，得四黑粉备用；

（3）配置浓度为6-8%的盐水，煮沸后，加入木瓜、树莓、猴面包、火龙果皮漂烫20-30秒钟后，取出、过冰水10-15秒，取出，沥干水分，冷却，磨碎，真空冷冻干燥，得复配冻干粉备用；

（4）将龟苓膏粉放入锅中，加入适量冷开水搅成糊状，再加入复配山楂粉、四黑粉、复配冻干粉，以及其余原料，继续搅拌成糊状，然后边搅拌边加入适量沸水，冷却后即得。

本发明的有益效果： 

本发明具有调补脾胃、补中益气，健脾消食的之效，营养价值高、不含任何化学添加剂、多种黑色食物与果皮、水果等搭配，抗氧化效果好。

具体实施方式

一种开胃山楂胶质固体蜂蜜，其是由下述重量（kg)的原料制得：龟苓膏粉40、山楂5、黑芝麻2、酸模1、葛根4、乳清蛋白粉1、黄豆2、复配开胃果酱粉8、木瓜2，黑米3，树莓3，黑豆2，黑花生1，猴面包2，火龙果皮4，蜂蜜100； 

复配开胃果酱粉由下述重量(kg)的原料制得：

菱角叶0.5、三七花1、灵芝2，鸡内金2、金针菇1、香椿2、柠檬3、山楂2、柠檬酸0.7、柠檬酸钠0.4、卡拉胶2、葡萄糖20、蜂王浆20、椰子汁30；

复配果酱粉的制备方法为：

（1）菱角叶、三七花、灵芝、鸡内金混匀后，水提去渣，得中药提取物备用；

（2）金针菇、香椿、柠檬、山楂混匀后，磨碎成复配果蔬泥备用；

（3)椰子汁加入锅中煮沸后，加入葡萄糖、蜂王浆熬煮20分钟，再加入中药提取物、复配果蔬泥以及其余原料，边搅拌边加热30分钟后，冷却，干燥，研磨，即得。

所述的一种开胃山楂胶质固体蜂蜜，制备方法包括以下步骤： 

（1）山楂、酸模、葛根洗干净后，放入米酒中熬煮30分钟，取出干燥，研磨，得复配山楂粉备用；

（2）黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生炒干，磨粉，过80目筛，得四黑粉备用；

（3）配置浓度为8%的盐水，煮沸后，加入木瓜、树莓、猴面包、火龙果皮漂烫30秒钟后，取出、过冰水15秒，取出，沥干水分，冷却，磨碎，真空冷冻干燥，得复配冻干粉备用；

（4）将龟苓膏粉放入锅中，加入适量冷开水搅成糊状，再加入复配山楂粉、四黑粉、复配冻干粉，以及其余原料，继续搅拌成糊状，然后边搅拌边加入适量沸水，冷却后即得。