[发明专利]一种甜椒苹果果蔬酱的制备方法

权利要求书

1.一种甜椒苹果果蔬酱，其特征在于，由下述原料制备而成：甜椒20-50份、胡萝卜30-50份、苹果20-25份、花生10-15份、甘草2-5份、枸杞5-8份、黄芪3-8份、食盐4-6份、食用果胶4-7份、白砂糖10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种甜椒苹果果蔬酱的制备方法，其特征在于,包括如下步骤：

（1）备料：挑选优质新鲜的甜椒，胡萝卜以及苹果，以及优质的花生；

（2）清洗：将甜椒、苹果、胡萝卜以及花生采用清水洗净后晾干，备用；

（3）熬制中药汤汁，将甘草、枸杞、黄芪洗净，放入砂锅中采用文火煎制10-12h，后取出汤汁备用；

（4）将花生采用研磨机进行研磨碎；

（5）将甜椒以及胡萝卜和苹果送入榨汁机中进行榨汁，得到混合汁；

（6）将研磨碎的花生与混合汁混合均匀；

（7）将上述搅拌均匀的产品采用文火进行熬制进行收汁处理，并降入白砂糖、食盐和食用果胶；

（8）将产品进行杀菌后装袋密封，并送入冷库储存。