[发明专利]一种香菇的栽培基质及在大棚内栽培香菇的方法

权利要求书

1.一种香菇的栽培基质，其特征在于，它主要是由下列重量份的原料组成：木屑30-80份，果皮和/或植物秸秆8-28份，吸水剂1-10份，豆饼粉和/或麸皮5-20份，石膏0.5-2份，壳聚糖0.5-2.0份。

2.根据权利要求1所述的香菇的栽培基质，其特征在于：所述的果皮为柑橘皮、橙子皮、甘蔗皮、柚子皮、香蕉皮中的一种或多种组合，果皮经烘干粉碎至粒度过60-120目。

3.根据权利要求1所述的香菇的栽培基质，其特征在于：所述的植物秸秆为芝麻秸秆、菜籽秸秆、玉米秸秆、花生藤、麦秆、高粱秸秆中的一种或多种，植物秸秆烘干粉碎至粒度过60-120目。

4.根据权利要求1所述的香菇的栽培基质，其特征在于：所述的木屑为针叶木屑与果树木屑按质量比为1-3:1的混合木屑，所述的木屑为3-10mm。

5.根据权利要求1所述的香菇的栽培基质，其特征在于：所述的吸水剂为魔芋粉或羧甲基纤维素，所述的魔芋粉粉碎至粒度过120目及以上。

6.一种利用权利要求1-5任意一项所述的香菇的栽培基质在大棚内栽培香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)栽培基质的预处理：将木屑、果皮和/或植物秸秆分开暴晒2-3天至水分基本挥发完全，将秸秆在50℃的热水中浸泡12-24h，木屑在常温水中浸泡18-24h，植物秸秆在常温水中浸泡16-18h，完成栽培基质的预处理；

2)栽培基质的拌料：将步骤1）中预处理后的木屑、果皮和/或秸秆粉末，豆饼粉和/或麸皮混合并搅拌均匀，喷水并控制该混合物的含水量为50-70%，将石膏与壳聚糖加水溶解后喷入该混合物中，再将魔芋或羧甲基纤维素散入该混合物中，继续搅拌均匀，再一次喷水并控制混合物含水量达60-70%，完成栽培基质的拌料；

3)栽培基质的装袋、灭菌：将步骤2）中的混合物装入规格为20cm×50cm聚丙烯菌袋中，并置于灭菌罐中，在0.05-0.09MPa下，100-120℃下，灭菌20-24h，灭菌完成后，待灭菌罐中的温度降至50℃，打开灭菌罐，自然冷却至常温，完成装袋、灭菌的步骤；

4)接种、发菌：当步骤3）中的灭菌袋降至室温后，将每个菌袋打3-5个孔，并将菌种接入孔内，在接种后的菌袋外套聚乙烯袋，将菌袋堆叠成“＃”，堆叠15~20层，控制室内温度至30-35℃，进行养菌，18-25天后，待接种孔周围的菌丝生长到半径8-12cm后，脱掉聚乙烯袋，并降温至18-20℃，继续发菌；

5)转色，出菇：待步骤4）中菌丝长满整个菌袋后，在菌棒上戳孔，控制昼夜温差至10-18℃，保持夜晚温度至4-10℃，控制室内湿度至30-50%，待菌棒上出现菇蕾后，划开菇蕾附近的菌袋，在子实体菌膜破裂后即可采收；

6)采收香菇：待步骤5）的子实体菌膜破裂后采收第一批香菇，采收完毕后，不必注射水，进一步控制室内温度至22-25℃，保持2-5天，再次控制昼夜温差至10-18℃，保持夜晚温度至4-10℃，室内湿度至30-50%，待菌棒上出现菇蕾后，划开菇蕾附近的菌袋，在子实体菌膜破裂后即可采收第二批香菇，如此，采收3-4次。

7.根据权利要求6所述的利用香菇栽培基质在大棚内栽培香菇的方法，其特征

在于，步骤4）、步骤5）的昼夜温差控制方法为在大棚四周设置水帘。