[发明专利]一种杂粮膏及其制备方法无效
| 申请号： | 201410565287.2 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104256622A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/216;A23L1/0534 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种杂粮膏，其特征在于：所述原料包含如下重量份的组份：芋头20-30份、山药15-30份、 栗子5-15份、牛奶15-20份、白糖5-15份、魔芋胶10-30份。
2.根据权利要求1所述一种杂粮膏，其特征在于：所述原料还包含果蔬5-20份，所述果蔬为柠檬、黄瓜、番茄、梨、橙子、桃中的一种或多种。
3.一种权利要求2所述杂粮膏的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
第一，将芋头、山药、果蔬分别去皮洗净后蒸煮，制成芋头泥、山药泥和果蔬泥，将栗子去壳后烘烤脱水，再粉碎成栗子粉；
第二，将芋头泥、山药泥和果蔬泥混合后加入煮沸的牛奶中，搅拌均匀后，再同时加入栗子粉、白糖、魔芋胶继续搅拌，直到搅拌成杂粮浆，再冷却形成杂粮膏。
4.根据权利要求3所述一种杂粮膏的制备方法，其特征在于：所述烘烤脱水是在80-120℃下烘烤1.5-5小时进行脱水。
5.根据权利要求4所述一种杂粮膏的制备方法，其特征在于：所述冷却后的温度小于70℃。
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