[发明专利]一种清甜椰香风味的复合营养米及其制备方法

权利要求书

1.一种清甜椰香风味的复合营养米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米420-425、大麦仁56-58、豌豆80-82、墨鱼21-22、椰子汁78-80、仙人掌果22-23、百合15-16、萝卜缨30-32、海带粉9-10、雪莲果25-26、榴莲11-12、葡萄酒17-18、红提32-33、南瓜粉34-35、葵花籽仁13-14、佛手花5-6、荷叶3-4、五加皮1-2、保健添加剂14-15、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：燕麦麸皮粉46-48、白芸豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫苏叶4-5、冬瓜皮2-3、芭蕉根1-2、杜仲叶3-4、黄芪花2-3、水适量；制备方法为：将紫苏叶、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲叶、黄芪花加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

2.根据权利要求l所述的清甜椰香风味的复合营养米的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）选取新鲜无虫无霉变的雪莲果、仙人掌果取果肉，切片烘干，冷却后磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；

（2）去除大麦仁、百合、豌豆中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，捞出后与洗净处理后的墨鱼置于笼屉中备用，锅内放入佛手花、荷叶、五加皮，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；

（3）榴莲、红提取果肉，萝卜缨、葵花籽仁洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得果蔬浓浆；

（4）粳米磨粉过50-60目筛，与步骤（1）混合粗粮粉、步骤（2）营养浓浆、步骤（3）的果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。