[发明专利]鸭肉去腥保持营养鲜嫩的加工方法在审
| 申请号： | 201410554770.0 | 申请日： | 2014-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN105581062A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 刘玉光 | 申请（专利权）人： | 砀山圣沣食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鸭肉 保持 营养 鲜嫩 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鸭肉去腥保持营养鲜嫩的加工方法，其特征是：
a.将鸭肉放入蒸器中，在压力2Pa、温度80℃条件下蒸18-22分钟，得蒸鸭肉；
b.将步骤a制得的蒸鸭肉抹上蜂蜜，制成蜜裹鸭肉；
c.将步骤b制得的蜜裹鸭肉放入150℃纯菜籽油中炸7-8分钟，得油炸鸭肉。
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