[发明专利]一种平菇粗多糖的提取方法在审
| 申请号： | 201410543568.8 | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104342467A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 赵云财 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 平菇粗 多糖 提取 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种平菇粗多糖的提取方法，其特征是：按麦芽粉5%、麦芽糖浆2%、低温豆粕粉2%、大豆蛋白肽1%、葡萄糖1%、磷酸氢二钾0.15%、硫酸镁0.05%、用水补至100%，配制培养基，调pH值至5.5-6.0，121℃灭菌30min，冷却至28℃，接种10%平菇菌液体种子，在温度28-30℃、转速180rpm条件下，培养96h；过滤得菌丝体，清水洗涤三次，离心机甩干，得平菇鲜菌丝体；加入3倍50℃温水，用高速组织捣碎机捣碎，打浆，调浆液pH值至6.0，加入鲜菌丝体质量0.2%木瓜蛋白酶、0.15%纤维素酶、0.05%半纤维素酶，50℃保温酶解3h，迅速升温至80℃灭酶15min，80℃保温浸提90 min，离心，上清液在75℃下浓缩至原体积的25%，加入3倍体积的95%食用酒精，搅拌后，10℃静置12 h，过滤，将沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，真空脱溶剂，低温干燥，即为平菇粗多糖。
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