[发明专利]鱼肝油乳剂及其制备方法

权利要求书

1.鱼肝油乳剂，其特征在于，所述的乳剂由下列重量份数的原料组成：大豆油60～80份、鱼肝油1～8份、V_A 0.001～0.01份、V_D 0.00001～0.0001份、V_C 大豆磷脂微囊0.5～1.0份、纯净水15～40份。

2.根据权利要求1所述鱼肝油乳剂，其特征在于，所述的乳剂由下列重量份数的原料组成：大豆油70～80份、鱼肝油3～7份、V_A 0.005～0.01份、V_D 0.00005～0.0001份、V_C 大豆磷脂微囊0.6～1.0份、纯净水20～40份。

3.根据权利要求1所述鱼肝油乳剂，其特征在于，所述的乳剂由下列重量份数的原料组成：大豆油75份、鱼肝油6份、V_A 0.008份、V_D 0.00007份、V_C 大豆磷脂微囊0.8份、纯净水25份。

4.根据权利要求1～3任一项所述鱼肝油乳剂的制备方法，其特征在于，步骤包括：

(1) 大豆磷脂溶液配制：将大豆磷脂加入到无水乙醇中，搅拌10～15 min至完全溶解，即得大豆磷脂溶液；

(2) 磷脂微囊制备：将维生素C过100目筛后，再放入沸腾干燥床中，在沸腾状态下喷入大豆磷脂溶液，控制温度为45～55℃干燥20～30 min，得到维生素C大豆磷脂微囊；

(3) 乳化：将鱼肝油、维生素A 和维生素D 混合搅拌溶于大豆油中，再依次加入维生素C大豆磷脂微囊和纯化水并搅拌均匀，然后反切乳化30 min，即得鱼肝油乳剂成品。