[发明专利]一种猪肉黑米粥及其制备方法

权利要求书

1.一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成：猪肉50-70份、黑米120-160份、三七花3-4份、藿香叶3-5份、桑叶2-3份、菊花1-3份、岩梭花1-2份、草决明3-5份、女贞子2-4份、花生仁10-20份、芸豆10-16份、牛奶8-10份、菠菜6-8份、合欢2-3份、夜交藤2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成：猪肉50份、黑米120份、三七花3份、藿香叶3份、桑叶2份、菊花1份、岩梭花1份、草决明3份、女贞子2份、花生仁10份、芸豆10份、牛奶8份、菠菜6份、合欢2份、夜交藤2份。

3.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成：猪肉60份、黑米140份、三七花3.5份、藿香叶4份、桑叶2.5份、菊花2份、岩梭花1.5份、草决明4份、女贞子3份、花生仁15份、芸豆13份、牛奶9份、菠菜7份、合欢2.5份、夜交藤3份。

4.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料组成：猪肉70份、黑米160份、三七花4份、藿香叶5份、桑叶3份、菊花3份、岩梭花2份、草决明5份、女贞子4份、花生仁20份、芸豆16份、牛奶10份、菠菜8份、合欢3份、夜交藤4份。

5.一种根据权利要求1-4任意一项所述的猪肉黑米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将三七花、藿香叶、桑叶、菊花、岩梭花、草决明、女贞子、合欢、夜交藤加5-6倍的水文火煎煮0.5-1h，过滤除渣，得中草药煎煮液；

(2)将猪肉切丁后，加入步骤(1)的中草药煎煮液进行煮制，过滤，得猪肉丁；

(3)取菠菜与牛奶混合入锅，小火煮沸后出料，打浆，得牛奶菠菜浆；

(4)将黑米、花生仁、芸豆混合入锅，小火炒香后出料，加3-4倍的水研磨匀质，得黑米浆；

(5)将猪肉丁、牛奶菠菜浆、黑米浆混合入锅，大火煮沸，即得所述的猪肉黑米粥。