[发明专利]一种用红薯酿酒的方法无效
| 申请号： | 201410512814.3 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN104263584A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 侯玉德 | 申请（专利权）人： | 侯玉德 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 541000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 酿酒 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用红薯酿酒的方法，包括如下的步骤：
(1)准备红薯和酒曲；
(2)将红薯去根后洗净、切成块状；
(3)将红薯煮熟；
(4)在煮熟的红薯里面加入酒曲和水，并且搅拌均匀；
(5)将步骤(4)的混合物密封保存发酵；
(6)发酵后蒸馏出酒便可。
2.根据权利要求1所述的一种用红薯酿酒的方法，其特征在于：步骤(4)中每1斤的红薯加入酒曲3克和水1.5斤。
3.根据权利要求1所述的一种用红薯酿酒的方法，其特征在于：步骤(5)混合物密封保存发酵的温度为20-40℃。
4.根据权利要求1所述的一种用红薯酿酒的方法，其特征在于：步骤(5)混合物密封保存发酵的时间为3-8天。
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