[发明专利]一种养生药膳粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种养生药膳粥及其制备方法。

背景技术

随着经济和财富的迅速增长，人们逐步摆脱贫穷走向富裕，与此同时肥胖症、糖尿病、高血脂症、高血压、冠心病等病症也开始呈现“爆发性增长”。尤其冠心病更是人群中普遍而又普通的“大众疾病”，如何预防和治疗冠心病也成为人们常挂在嘴边的家常话题。

针对以上提出的问题，本发明提供一种养生药膳粥及其制备方法，能延迟衰老，制作简单，食用方便，是中老年防老抗衰的良好保健食品。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种养生药膳粥及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种养生药膳粥，原料成分的重量配比如下：粳米10～20份、大米30～40份、红豆5～10份、核桃仁3～7份、桃仁2～6份、花生仁5～10份、莲子10～15份、白芝麻10～15份、板栗5～10份、百合粉10～20份、薤白5～10份、丹参5～10份、桂枝5～10份、远志6～10份、瓜蒌4～8份、饴糖7～9份、水400～600份。

进一步，所述养生药膳粥，按照质量份数包括如下配方成分：粳米10份、大米30份、红豆5份、核桃仁3份、桃仁2份、花生仁5份、莲子10份、白芝麻10份、板栗5份、百合粉10份、薤白5份、丹参5份、桂枝5份、远志6份、瓜蒌4份、饴糖7份、水400份。

进一步，所述养生药膳粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米20份、大米40份、红豆10份、核桃仁7份、桃仁6份、花生仁10份、莲子15份、白芝麻15份、板栗10份、百合粉20份、薤白10份、丹参10份、桂枝10份、远志10份、瓜蒌8份、饴糖9份、水600份。

进一步，所述养生药膳粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米15份、大米35份、红豆7份、核桃仁5份、桃仁4份、花生仁7份、莲子13份、白芝麻13份、板栗7份、百合粉15份、薤白7份、丹参7份、桂枝7份、远志8份、瓜蒌6份、饴糖8份、水500份。

本发明还提供养生药膳粥的制备方法：制备方法步骤如下：

(1)将粳米、大米加水浸泡6～8小时，将红豆、核桃仁、桃仁、花生仁、莲子加水浸泡2～3小时，将薤白、丹参、桂枝、远志、瓜蒌加水浸泡20～30分钟；

(2)将步骤(1)所得的浸泡后的薤白、丹参、桂枝、远志、瓜蒌在90～100度温度下，煮制40～60分钟过滤，得到提取液，将步骤(1)所得浸泡后的红豆、核桃仁、桃仁、花生仁、莲子滤去水分，加入上述提取液，放入高压锅，在100～120度温度下，蒸制20～30分钟，得到混合汤料；

(3)将白芝麻、板栗在70～80度温度下，翻炒15～20分钟，磨制成粉，过50～60目筛，再与百合粉混合加入步骤(2)所得的混合汤料中，搅拌均匀，得到混合物；

(4)将步骤(3)所得混合物中加入饴糖和步骤(1)所得的浸泡后的粳米、大米，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用紫外线灭菌，即得到成品。

本发明有益效果：

(1)制作简单，食用方便；

(2)营养价值高、口感风味好，生产工艺简单。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种养生药膳粥，原料成分的重量配比如下：粳米10～20份、大米30～40份、红豆5～10份、核桃仁3～7份、桃仁2～6份、花生仁5～10份、莲子10～15份、白芝麻10～15份、板栗5～10份、百合粉10～20份、薤白5～10份、丹参5～10份、桂枝5～10份、远志6～10份、瓜蒌4～8份、饴糖7～9份、水400～600份。

实施例二：

一种养生药膳粥，按照质量份数包括如下配方成分：

粳米10份、大米30份、红豆5份、核桃仁3份、桃仁2份、花生仁5份、莲子10份、白芝麻10份、板栗5份、百合粉10份、薤白5份、丹参5份、桂枝5份、远志6份、瓜蒌4份、饴糖7份、水400份；