[发明专利]一种雪莲果鱼皮养生酒及其制备方法

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种雪莲果鱼皮养生酒及其制备方法。

背景技术

养生的意思则是养护生命。通过调剂精神、饮食进补，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的活动都是养生活动。养生注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，以确保身体的健康发展。概而言之，健康是体在外部因素的保护下，保持正常健康、维持和保障生命的基本运行；养生则是通过自身有益的活动，让我们的身体去适应自然环境，增强抵御各种疾病侵袭的能力，并最终达到延缓衰老的目的。养生酒是固本培元，是对人体机能的调节，适合所有人群。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种雪莲果鱼皮养生酒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种雪莲果鱼皮养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

雪莲果80-100、鱼皮100-120、茶树菇10-12、荸荠8-10、鸡软骨6-7、枸杞菜6-8、鸭汤7-9、海带渣6-8、甜玉米粉8-11、马尾藻6-7、白木耳9-10、铁钉菜2-3、杜仲4-6、木贼草3-4、黄柏4-5、牡丹皮3-6、白酒适量、营养添加液6-7；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮9-12、波萝干4-5、素鸡6-7、长根菇5-8、橄榄酒8-10、曲奇饼干6-7、米粉肉8-9、白芨2-3、斑鸠菊1-2、香蕉根3-4、草柏枝2-5、普洱茶渣1-3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30-50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种雪莲果鱼皮养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将铁钉菜、杜仲、木贼草、黄柏、牡丹皮混合入锅，加6-9倍水，中火熬煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将鸭汤与药液混合，将海带渣、马尾藻、白木耳置于上述混合物中浸泡20-35分钟，再混合打浆，所得浆液置于锅中中火熬煮至水干，烘干，磨粉；

（3）将雪莲果、荸荠切片，将鱼皮、鸡软骨切块，将茶树菇、枸杞菜切段，将上述处理后的物料晒干，与步骤（2）中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在60-70℃下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。

本发明的优点是：

本发明具有助消化、美容养颜的功能，其主料采用的鱼皮，含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是养颜护肤美容保健佳品，辅料采用的茶树菇、荸荠等含有丰富的膳食纤维，同时本发明还采用杜仲等多种中草药，长期服用具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种雪莲果鱼皮养生酒，由以下重量份的原料制成：

雪莲果100、鱼皮120、茶树菇12、荸荠10、鸡软骨7、枸杞菜8、鸭汤9、海带渣8、甜玉米粉11、马尾藻7、白木耳10、铁钉菜3、杜仲6、木贼草4、黄柏5、牡丹皮6、白酒适量、营养添加液7；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

乳化鸡皮12、波萝干5、素鸡7、长根菇8、橄榄酒10、曲奇饼干7、米粉肉9、白芨3、斑鸠菊2、香蕉根4、草柏枝5、普洱茶渣3；

制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；

（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。

所述的一种雪莲果鱼皮养生酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将铁钉菜、杜仲、木贼草、黄柏、牡丹皮混合入锅，加9倍水，中火熬煮50分钟，过滤除渣，得药液；