[发明专利]一种特殊医学用途配方食品均衡营养液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于特殊医学用途配方食品领域，特别是涉及一种经口摄取的均衡营养食品及其制备方法，适用于无法正常饮食，手术前需要适量营养支持的病人；适用于轻症疾病及手术后恢复的病人；也适用于因饮食不规律需要营养补充的职场人士。

背景技术

特殊医学用途配方食品，英文缩写为FSMP，简称医用食品。特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

特殊医学用途配方食品是食品，而不是药品；FSMP不是正常人吃的普通食品，是病人吃的经过了临床医生和营养学家们大量的医学科学研究，以科学的客观事实为依据的配方食品，是科学的，营养的，健康的配方食品。

由于我国目前对这种特殊医学用途配方食品研究的比较少，大多还采用营养液直接输入静脉血管（肠外营养）的方法对术后恢复的患者使用，这种方法对患者的健康及术后的恢复带来很大的风险。

发明内容

本发明提供一种均衡营养液，其为罐装的肠内营养，服用操作简单又安全，减少了将营养物质直接输入静脉血管（肠外营养）所带来的风险，还能促使病人自己的消化吸收功能得以发挥作用。

 

技术方案：为实现以上目的，本发明采用以下技术方案：

一种特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：该营养液主要按如下重量比组成：

（1）、脂溶性物料，占总重量的3~5%；

（2）、水溶性维生素预混料，占总重量的2~4%；

（3）、矿物质预混料，占总重量的3~5%；

（4）、辅料1，占总重量的12~17%；

（5）、辅料2，占总重量的4.1~4.8%；

（6）、PH值调节剂和增稠剂，PH值调节剂占总重量的0.03~0.05%，增稠剂占总重量的0.03~0.05%；

余量为水。

所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：所述的脂溶性物料由维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素K₁、玉米油和芥花籽油组成，其比例按重量计为：维生素A₁17.5mg：维生素D₃150μg：维生素E₁100mg：维生素K₁750μg：玉米油150g：和芥花籽油150g。

所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：所述的水溶性维生素预混料由水溶性维生素、水和麦芽糊精组成，其比例按重量计为：水溶性维生素46.5mg：水100g：麦芽糊精200g；其中水溶性维生素由维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸组成，比例为维生素B₁ 12.5mg：维生素B₂15mg：维生素B₆15mg：叶酸4mg。

所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：所述的矿物质预混料由磷酸氢二钾、枸橼酸钠、磷酸钙、碳酸氢钙、氯化镁、氧化镁、硫酸锌、硫酸亚铁、葡萄糖酸铜、水和麦芽糊精组成，其比例按重量计为：磷酸氢二钾27.85g：枸橼酸钠36.23g：磷酸钙20.52g：碳酸氢钙8.29g：氯化镁4.41g：氧化镁1.87g：硫酸锌271.6mg：硫酸亚铁340mg：葡萄糖酸铜57.14mg：水100g和麦芽糊精200g。

所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：所述的辅料1由大豆分离蛋白、白砂糖、玉米糖浆组成，其比例按重量计为：大豆分离蛋白350g：白砂糖350g：玉米糖浆500g。

所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液，其特征在于：所述的辅料2由麦芽糊精、低聚果糖和糊精组成，其比例按重量计为：麦芽糊精200g：低聚果糖50g：糊精500g。

一种如上所述的特殊医学用途配方食品均衡营养液的制备方法，其特征在于：该方法按如下步骤进行：

（1）、脂溶性物料的调配：

将如权利要求1所述比例的维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素K₁加入玉米油和芥花籽油中，充分搅拌使溶；

(2)、水溶性维生素预混料配制：

将如权利要求1所述比例的水溶性维生素加入适量水，在充分搅拌下使溶解，加入麦芽糊精混匀；

(3)、矿物质预混料配制：