[发明专利]海苔派的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，特别涉及海苔派的制作方法。

背景技术

海苔是一种海生植物，其富含有大量的维生素和螺旋藻富有的营养，通常都会单独加工制作的食品，或者作为作料食用。

很少有人使用海苔制作主食。

发明内容

本发明的目的是提供海苔派的制作方法，本方法使用海苔制作主食，补充了大家的食品选择。

海苔派的制作方法，包括下列步骤：

选取干燥的海苔10-25份、磨成细粉。

取干燥的面粉100-260份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵，10-20小时，加入发酵粉。

发酵以后加入黄油5-9份、油酥2-6份、可可脂5-8份、黑巧克力1-3份和植物油5-11份。

然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔。

得到松软的海苔派。

其优点在于：

本方法使用海苔制作主食，补充了大家的食品选择。

并且使用气体造孔的方式，增加了蓬松度和气孔的大小，口感更加松软。

具体实施方式

实施例1

海苔派的制作方法，包括下列步骤：

选取干燥的海苔10份、磨成细粉。

取干燥的面粉100份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵，10小时，加入发酵粉。

发酵以后加入黄油5份、油酥2份、可可脂5份、黑巧克力1份和植物油5份。

然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔。

得到松软的海苔派。

实施例2

海苔派的制作方法，包括下列步骤：

选取干燥的海苔25份、磨成细粉。

取干燥的面粉260份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵， 20小时，加入发酵粉。

发酵以后加入黄油9份、油酥6份、可可脂8份、黑巧克力1-3份和植物油11份。

然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔。

得到松软的海苔派。

实施例3

海苔派的制作方法，包括下列步骤：

选取干燥的海苔16份、磨成细粉。

取干燥的面粉170份，和海苔粉末共同混合均匀，进行发酵，16小时，加入发酵粉。

发酵以后加入黄油6份、油酥5份、可可脂6份、黑巧克力2份和植物油10份。

然后放在烤炉当中，进行烤制，同时通入二氧化碳气体，方便在海苔派当中进行造孔。

得到松软的海苔派。