[发明专利]一种皇竹草保健面条及其制备方法

权利要求书

1.一种皇竹草保健面条，其特征在于产品中各原料所占的质量份数为：小麦粉100-130份、皇竹草汁40-70份、鸡蛋5-10份、食盐0.6-1.0份，其余为水；所述皇竹草汁是取生长4 个月以上的新鲜皇竹草茎，剔除杂物，经清洗、榨汁和过滤处理制得。

2.根据权利要求1所述的皇竹草保健面条，其特征在于产品中各原料所占的质量份数为：小麦粉110-120份、皇竹草汁50-60份、鸡蛋6-8份、竹荪粉0.5-1份、鱼腥草粉5-10份、天麻粉0.2-0.5份、食盐0.9份，其余为水。

3.一种权利要求1所述的皇竹草保健面条的制备方法，其特征在于该方法包括如下步骤：

1) 取生长4 个月以上的新鲜皇竹草，剔除杂物，经清洗、榨汁和过滤处理制得皇竹草汁；

2) 按比例称取各种原料备用；

3) 将先备好的鸡蛋、竹荪粉、鱼腥草粉、天麻粉加入皇竹草汁中，搅匀；

4) 加入食盐搅匀；

5) 将称量的小麦粉和第4）步骤中搅匀的产物和水一起倒入合面机合面；

6）将合好的面放入轧面机制成面条；

7）将面条送入烘烤房进行烘干，然后切割、分装。