[发明专利]一种降糖稳糖酵母菌粉及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于糖尿病防治技术领域，涉及一种降糖稳糖酵母菌粉及其制备方法和应用。

背景技术

糖尿病已经被列为继心脑血管疾病和肿瘤之后的第三大杀手。随着生活模式、饮食结构的改变，全球糖尿病患病率呈急剧上升的趋势。预计到2030年，世界糖尿病患病人数将增至3.66亿人，糖尿病将成为很多家庭和社会的一个沉重负担。

II型糖尿病患者的病因是多方面的，一些病人是由于胰岛素分泌量的不足，然而有些糖尿病人体内胰岛素不仅不缺乏反而高于正常，其病因是对胰岛素不敏感(即胰岛素抵抗)。II型糖尿病患者中绝大多数人不可避免的要用药物来治疗。针对病因的不同，口服降糖药可分为三大类：第一类为黄脲类，如优降糖、糖适平、达美康、美吡达等；黄脲类药能够刺激胰岛分泌胰岛素，但胰岛素分泌多了以后，可以引起低血糖，低血糖对患者而言是一个更不可忽视的危险因素，而且部分药物具有较大的副作用，如可引起肝功能损伤。第二类药是双胍类药，如降糖灵和二甲双胍。双胍类药并不刺激胰岛素分泌，它刺激机体在细胞水平上提高胰岛素的利用，它针对的是对胰岛素不敏感的病人，但对于胰岛素分泌不足的糖尿病患者而言，其发挥的作用就很有限，而且还有乳酸性酸中毒等不良反应。第三类药是a糖苷酶抑制剂，如拜糖平。这类药的作用是减少人体对饮食中糖的吸收，因为吸收减少，从而减缓血糖升高。但该药的副作用包括胃肠反应；而且其用药量不好把握，服用后易发生低血糖反应，届时就要口服或静脉注射葡萄糖。

近年来对促胰岛素分泌肽GLP-1研究进展很快，并用其治疗Ⅱ型糖尿病已经取得了较好的疗效。GLP-1以葡萄糖浓度依赖性方式促进胰岛β细胞分泌胰岛素，并减少胰岛α细胞分泌胰高血糖素(glucagon)，从而降低血糖。正常人在进餐后，肠促胰素开始分泌，其中的GLP-1促进胰岛素分泌，以减少餐后血糖的波动。但II型糖尿病患者的“肠促胰素效应”受损，主要表现为进餐后GLP-1浓度升高幅度较正常人有所减小，而其GLP-1促进胰岛素分泌以及降血糖的作用并无明显受损，因此GLP-1及其类似物是治疗II型糖尿病的一个重要靶点。

GLP-1主要通过以下几方面发挥降糖作用：①作用于胰岛β细胞，促进胰岛素基因的转录、胰岛素的合成和分泌，并可刺激胰岛β细胞的增殖和分化，抑制胰岛β细胞凋亡，增加胰岛β细胞数量。②作用于胰岛α细胞，强烈地抑制胰高血糖素的释放，并作用于胰岛δ细胞，促进生长抑素的分泌，生长抑素又可作为旁分泌激素参与抑制胰高血糖素的分泌。GLP-1具有葡萄糖浓度依赖性降糖作用。作为一种肠源性激素，GLP-1是在营养物质特别是碳水化合物的刺激下才释放入血，其促胰岛素分泌作用呈葡萄糖浓度依赖性。所以，GLP-1具有葡萄糖浓度依赖性降糖作用，即只有在血糖水平升高的情况下，GLP-1才发挥降糖作用；而在血糖水平正常时，则不会使其进一步降低。GLP-1的这种葡萄糖浓度依赖性降糖特性是其临床应用安全性的基础与保障，从而免除了人们对现有糖尿病治疗药物及方案可能造成患者严重低血糖的担心。

此外，有机硒可以增强GLP-1对胰岛β细胞的修复作用。现已证实，缺硒与40多种疾病有直接或间接关系，特别是癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病等。有研究表明，肿瘤的发病率和死亡率与硒水平呈负相关；低硒地区肿瘤的发病率及死亡率较高，肿瘤患者体内硒水平较正常人低。在我国40岁以上人群中糖尿病的发病率为20.44％。日本国立健康营养研究所发现：缺硒是患糖尿病的诱因之一。医学界将硒定为“抗癌之王”，补硒同时有助于病损的胰岛细胞修复。酵母硒是目前补硒的最好来源，富硒酵母是利用酵母开发出来的一种有机硒源，它是通过硒富集在生长酵母的细胞蛋白结构内生产的，已证明富硒酵母远比无机硒安全、稳定、易吸收、有效且污染少，并具有多方面的保健功能。

补硒的主要作用包括①抗氧化：硒水平的高低直接影响了机体抗氧化能力，以及对相关疾病的抵抗能力；②维持正常免疫功能；③抗肿瘤作用：1989年美国Combs GF Jr从对100多个流行病学研究报告的分析中发现，有2/3的报告表明补充高于营养需要量的硒可减低癌症发病率，其中有一半的报告表明降低可达50％以上；④延缓衰老的作用：自由基和脂质过氧化作用是导致膜损伤和促进老化进程的主要因素。体内的氧化防御系统，特别是维生素E和硒的协同作用起到了抗氧化、减缓老化进程的作用。在糖尿病研究中表明，硒在胰岛β细胞修复过程中起着明显的促进作用。