[发明专利]一种提高免疫力的饼干及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种提高免疫力的饼干及其制作 方法。

背景技术

目前饼干市场种类丰富，饼干作为一种零食，可以充饥。但是市 面上还没有一种可以提高免疫力的饼干。

发明内容

本发明提供一种可以充饥又可以提高免疫力的饼干及其制作方 法。

本发明的技术解决方案是：

一种提高免疫力的饼干，其特殊之处在于：包括以下组分：面粉 80-130份、橄榄油30-50份、党参20-45份、芦荟20-40份、稻芽 20-40份、佛手10-20份、葡萄籽5-10份、蒲公英15-20份、炼乳 60-80份。

较优的，面粉80份、橄榄油30份、党参45份、芦荟20份、稻 芽40份、佛手10份、葡萄籽5份、蒲公英20份、炼乳60份。

较优的，面粉100份、橄榄油45份、党参25份、芦荟30份、 稻芽34份、佛手12份、葡萄籽8份、蒲公英18份、炼乳70份。

较优的，面粉130份、橄榄油50份、党参35份、芦荟40份、 稻芽20份、佛手15份、葡萄籽10份、蒲公英15份、炼乳80份。

一种提高免疫力的饼干的制备方法，包括以下步骤：

1】党参、芦荟、稻芽、佛手、葡萄籽、蒲公英洗净，粉碎至100-500 目；

2】将步骤1】的粉碎物与橄榄油、面粉、炼乳按照权利要求1的配 比混合搅拌均匀；

3】加入水适量，揉成面团；

4】将面团擀成面片；

5】切成细条；

6】烘焙。

本发明的优点是：本发明选用的佛手具有抗炎、抗病毒作用；蒲 公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养 成分，同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等， 提高免疫力；芦荟中的芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、 滋润、增白作用；蒲公英具有保健、美容之功效。

具体实施方式

实施例一

配方：面粉80份、橄榄油30份、党参45份、芦荟20份、稻芽 40份、佛手10份、葡萄籽5份、蒲公英20份、炼乳60份。

制作方法：

1】党参、芦荟、稻芽、佛手、葡萄籽、蒲公英洗净，粉碎至300 目；

2】将步骤1】的粉碎物与橄榄油、面粉、炼乳一起放入碗里， 搅拌均匀；

3】加入水适量，揉成面团；

4】将面团擀成面片；

5】切成细条；

6】烘焙：把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烘 焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟，至金黄色，既得提高免 疫力的饼干。

实施例二

面粉100份、橄榄油45份、党参25份、芦荟30份、稻芽34份、 佛手12份、葡萄籽8份、蒲公英18份、炼乳70份。

制作方法：

1】党参、芦荟、稻芽、佛手、葡萄籽、蒲公英洗净，粉碎至100 目；

2】将步骤1】的粉碎物与橄榄油、面粉、炼乳一起放入碗里， 搅拌均匀；

3】加入水适量，揉成面团；

4】将面团擀成面片；

5】切成细条；

6】烘焙：把细条摆放在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，上 下火200℃，约8分钟，至金黄色，既得提高免疫力的饼干。

实施例三

面粉130份、橄榄油50份、党参35份、芦荟40份、稻芽20份、 佛手15份、葡萄籽10份、蒲公英15份、炼乳80份。

制作方法同实施例一。