[发明专利]一种药食同源饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种药食同源饮料，其特征在于：由鸡屎藤提取液、芡实汁、白茯苓清汁、红枣汁、小米粥水以及辅料溶液组成。

2.根据权利要求1所述药食同源饮料，其特征在于：所述辅料溶液包括麦芽糖醇溶液和柠檬酸溶液。

3.根据权利要求1～2任一项所述药食同源饮料，其特征在于：所述药食同源饮料由以下按重量份数计的组分组成：

4.根据权利要求1所述药食同源饮料，其特征在于：所述鸡屎藤提取液的制备方法，包括以下步骤：

a、将鸡屎藤进行清洗，加水浸泡20～30min，于130～160℃下浸提20～40min，浸提后采用滤布进行粗过滤，得到滤液和滤渣，滤液备用；

b、向步骤a所述滤渣中加水进行第二次煮沸浸提，浸提后粗过滤，合并两次滤液，将滤液进行精过滤，得到鸡屎藤提取液。

5.根据权利要求4所述药食同源饮料，其特征在于：步骤a中所述鸡屎藤与第一次浸提的水的重量比为(30～50)：(800～1000)；

步骤b中所述水与鸡屎藤的重量比为(300～550)：40；步骤b中第二次浸提的时间为15～20min。

6.根据权利要求1所述药食同源饮料，其特征在于：所述芡实汁的制备方法，包括以下步骤：

①将芡实用纱布包好，放入水中进行浸泡50～60min，随后于130～160℃煎煮20～40min，粗过滤，得到滤液和滤渣；

②向滤渣中加入水，进行第二次煎煮，煎煮后粗过滤，合并两次滤液，再将滤液进行精过滤，得到芡实汁。

7.根据权利要求6所述药食同源饮料，其特征在于：步骤①中所述芡实与第一次煎煮的水的重量比为(5～10):(70～200)；步骤②中所述水与芡实的重量比为(60～150)：5；第二次煎煮的温度为100～130℃，煎煮的时间为10～15min。

8.根据权利要求1所述药食同源饮料，其特征在于：所述白茯苓清汁的制备方法为取白茯苓粉，加入水，于80～100℃下保温浸提2～3h，得到白茯苓汁；在搅拌的条件下，再将白茯苓汁煮至透明状，过滤，得到白茯苓清汁；所述白茯苓与水的重量比为(10～20)：(100～200)，所述搅拌转速为100～300r/min。

9.根据权利要求1所述药食同源饮料，其特征在于：所述红枣汁的制备方法为将红枣清洗，烘烤，加水保温浸提，过滤，得到红枣汁；所述红枣与保温浸提中水的重量比为(10～15)：(150～250)，所述烘烤温度为45～80℃，烘烤时间：30～90min；所述保温浸提温度为60℃～95℃，浸提的时间：1～3h；

所述麦芽糖醇溶液中麦芽糖醇与水的重量比为10：30；柠檬酸溶液中柠檬酸与水的重量比为0.1：50。

10.根据权利要求1所述药食同源饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)将小米淘洗干净放入已经烧开的水中进行熬煮，取上层液，得到小米粥水；

(2)将有鸡屎藤提取液、芡实汁、白茯苓清汁、红枣汁以及小米粥水放入容器中煮沸随后加入辅料溶液进行混匀，精过滤，杀菌，储罐，封口，得到成品；

步骤(1)中所述小米与水的重量比为(100～150)：(400～700)，熬煮的温度为160～200℃，熬煮的时间为30～80min。