[发明专利]一种稻草为原料的黑木耳培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种稻草为原料的黑木耳培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种稻草为原料的黑木耳培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的黑木耳质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种稻草为原料的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

稻草70-75、桦树木屑40-45、玉米芯30-32、麦麸20-22、米糠粕21-23、虾糠18-20、麦芽粉10-11、石灰粉1-2、石膏粉2-3、玉米糖浆2-3、色拉油1-2、过磷酸钙0.4-0.5、硫酸镁0.3-0.4、硫酸铵0.5-0.6、酸水解酪蛋白0.2-0.3、聚天冬氨酸0.1-0.2、琼脂3-4、胖大海4-5、荆芥穗5-6、百合子3-4、西洋参5-6、公母草2-3、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-11；

     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的稻草为原料的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将胖大海、荆芥穗、百合子、西洋参、公母草加10.5-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将硫酸镁、硫酸铵、水解酪蛋白、聚天冬氨酸、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将稻草、桦树木屑、玉米芯、麦麸、米糠粕、虾糠进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。

    本发明中的公母草为玄参科植物棱萼母草的全草。

本发明的有益效果为：

    本发明采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿物质等营养物质，同时添加的酸水解酪蛋白具有机长效补氮的作用，可敖合微量元素，促进吸收，栽培出的黑木耳质量高，具有大规模推广与实施的价值。

具体实施方式

    一种稻草为原料的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：稻草75、桦树木屑45、玉米芯32、麦麸22、米糠粕23、虾糠20、麦芽粉11、石灰粉2、石膏粉3、玉米糖浆3、色拉油2、过磷酸钙0.5、硫酸镁0.4、硫酸铵0.6、酸水解酪蛋白0.3、聚天冬氨酸0.2、琼脂4、胖大海5、荆芥穗6、百合子4、西洋参6、公母草3、红薯淀粉65、D-异抗坏血酸钠0.4、营养添加剂11；

     所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0.1、粘土18、沼液22；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的稻草为原料的黑木耳培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将胖大海、荆芥穗、百合子、西洋参、公母草加10.5-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将硫酸镁、硫酸铵、水解酪蛋白、聚天冬氨酸、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将稻草、桦树木屑、玉米芯、麦麸、米糠粕、虾糠进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；