[发明专利]酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖的发酵方法在审
| 申请号： | 201410427105.5 | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN104262417A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 王耀斌 | 申请（专利权）人： | 陕西盛迈石油有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/02 | 分类号： | C07H3/02;C07H1/06 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母 脱除 母液 葡萄糖 发酵 方法 | ||
【权利要求书】：
1.酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖的发酵方法，其特征在于包括：将酿酒活性干酵母按照0.3％的接种量接种至扩繁培养基中，在温度为30℃、转速为150rpm的条件下，恒温振荡培养15～18h，然后离心将菌泥转移至稀释到18％浓度的木糖母液中，34℃、振荡转速为200rpm下发酵8h。
2.如权利要求1所述的酿酒酵母脱除木糖母液葡萄糖的发酵方法，其特征在于所述的扩繁培养基为：2％葡萄糖，0.5％酵母粉，O.25％磷酸二氢钾和1.5％磷酸氢二钾，pH6，115℃，20min高压蒸汽灭菌。
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