[发明专利]利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法

权利要求书

1.一种利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：原料选择、原料的清理与精选、低温干燥调质、油菜籽脱皮与皮仁分离、低温调质、低温压榨、纯物理过滤精滤。

2.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述原料选择是选择含油率45%，芥酸含量小于1%，硫甙含量小于30微摩尔/克，油酸含量60%以上的高油分、高品质油菜籽，将原料进行晒干处理，将水分降到8-10%，并初步分选和筛选。

3.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述原料的清理与精选是将油菜籽进行风选、去石和精选处理，去除油菜籽中的杂质。

4.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述低温干燥调质是原料采购入库后在2-3天内，用低温粮食干燥机在50-55℃低温条件下对油菜籽进行低温烘干调质，将水分慢慢调质降低到6-7%；低温干燥调质时间为8小时。

5.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述油菜籽脱皮与皮仁分离是通过分离设备利用对辊破碎、振动、筛选、风选、分离的原理，将低温干燥调质好的优质油菜籽进行脱皮与皮仁分离，获得优质、纯净、金黄的菜籽仁。

6.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述低温调质是调质温度控制在10-30℃的温度范围，在调质机进料口对菜籽仁加雾状水分，均匀喷洒搅拌混匀，按照质量份数调入菜籽仁2%的水分，让菜籽仁均匀吸水调质，水分含量由调质前6-7%调质到8-9%。

7.根据权利要求1所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述低温压榨是通过双螺旋低温榨油机在低温状态进行纯物理一次压榨和二次压榨获得纯天然菜籽毛油；在低温压榨过程中原料和压榨设备不经任何加热加温处理，双螺旋榨油机榨笼内的最高温度低于50℃，出饼口温度低于50℃，出油的综合油温低于40℃。

8.根据权利要求7所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述纯物理过滤精滤是将低温压榨获得的纯天然菜籽毛油经不锈钢叶片纯物理过滤机粗滤，再经板框纯物理过滤机过滤5-8小时，再经布袋式纯物理精滤机精滤，获得纯天然优质菜籽仁油。

9.根据权利要求6所述的利用高油分优质油菜籽在低温低水分条件下制油的方法，其特征在于：所述低温调质还采用温控式热水罐供温技术，在冬季气温低于10℃条件下，将优质油菜原料温度调整到20℃左右进行调质，有利于提高出油率。