[发明专利]一种抗衰老米及其制备方法

权利要求书

1.一种抗衰老米，其特征在于由以下重量份的原料制成：

大米200-210、糯米30-35、槐米10-12、纳豆16-18、胡萝卜30-32、蚝油4-5、面包糠30-35、肉松8-10、洋葱汁20-22、奶油10-12、牛大力2-3、枳具子1-2、黄芪3-4、灵芝2-3、大地棕根1-2、风车藤1-2、熏料35-40、粽叶适量、营养添加剂8-9；

    所述熏料由下列重量份的原料制成：茶渣20-22、锯末30-35、苹果花4-5；

    制备方法为：将茶渣、苹果花晒干后与剩余物料混合，即得；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香菇10-11、松仁7-8、椰子汁3-4、豆腐20-21；

制备方法为：（1）将豆腐碾碎，沥去水分，与椰子汁混合拌匀，隔水大火蒸10-15分钟后取出，烘干后进行超微粉碎；

（2）将香菇加4-5倍的水打浆，得浆液；将松仁入锅，小火炒香后倒入浆液，大火煮沸后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的抗衰老米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将牛大力、枳具子、黄芪、灵芝、大地棕根、风车藤加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将胡萝卜切片，与蚝油混合拌匀后送入蒸锅，大火蒸30-40分钟后出料，打成泥；

（3）将大米、糯米、槐米、纳豆入锅，加入一倍的水及药液，煮干后出料，打成泥，然后与步骤（2）所得物料及面包糠、肉松、洋葱汁混合搅拌均匀，制成米粒状，送入烘箱，待含水量降至15-17%时出料；

（4）将熏料倒入熏锅中，架上铁箅子，铺上粽叶，然后将步骤（3）所得物料与剩余物料混匀，倒在粽叶上，盖上锅盖，大火加热15-20分钟后离火，出料，即得。