[发明专利]快速结皮豆浆锅有效
| 申请号： | 201410415067.1 | 申请日： | 2014-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN105361699A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 石淞文 | 申请（专利权）人： | 重庆瀛淞机械设备制造有限责任公司 |
| 主分类号： | A47J31/00 | 分类号： | A47J31/00;A47J31/44;A23C11/10;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402244 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 快速 豆浆 | ||
1.一种快速结皮豆浆锅，其特征在于：包括锅体和用于给锅体内的豆浆保温的加热装置， 所述锅体上方架设有支架，所述支架上固定有多根相互连通的制冷风管，所述制冷风管上设 置有不少于1个开口朝向锅体的风口，所述制冷风管连接有制冷压缩机。
2.如权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述加热装置包括设置在锅体周边 侧壁及底部内的蒸汽加热通道或者热水加热通道，所述锅体外侧设置有蒸汽或者热水出口和 入口。
3.如权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体周边侧壁内侧上端设置有 用于防止豆皮与锅体侧壁发生粘连的水冷却通道或者风冷却通道，所述锅体外侧设置有水冷 或者风冷出口I和入口I。
4.如权利要求1～3任一项所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述制冷压缩机功率设置 为0.5～1kw，风量设置为3～5L/min。
5.如权利要求4所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述风口设置为喇叭口，所述风口 的面积为10～20cm2。
6.如权利要求5所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体顶部开口设置为矩形，所 述风口为矩阵布置且均匀分布在锅体上方。
7.如权利要求6所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述风口距离锅体上表面的高度设 置为4～5cm，且每个风口对应的冷却面积为150～200cm2。
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