[发明专利]一种冲调黑木耳粉及其制备方法

权利要求书

1.一种冲调黑木耳粉及其制备方法，其特征在于：黑木耳粉由黑木耳经泡发、清洗、熟制、干燥、粉碎工序加工而成；再经调配添加或不添加其他食品辅料，经混合制成食用方便的黑木耳粉产品。

2.按照权利要求1所述的一种冲调黑木耳粉及其制备方法，其特征在于调配过程可加入米粉、麦片、乳粉、山药粉、杂粮粉中的一种或多种，再添加白砂糖、芝麻、花生制备成甜香型营养黑木耳粉；也可以加入骨粉、干葱末、菌菇粉，食用盐、味精，制备成咸香型营养黑木耳粉；也可以是纯木耳粉。

3.按照权利要求1所述的一种冲调黑木耳粉及其制备方法，其特征在于黑木耳粉的干燥方式可以为真空微波干燥，其中，微波功率为600W-850W，微波时间为10-25min；也可以为微波干燥和热风干燥。

4.按照权利要求1所述的冲调黑木耳粉及其制备方法，其特征在于黑木耳为熟制黑木耳，其加工方法为沸水煮制5-30min。