[发明专利]一种防辐射抗氧化功能性饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种防辐射抗氧化功能性饮料，其特征在于：所述的饮料中组分中包含葡萄籽提取物、茶多酚 、牛磺酸 、维生素 C、银杏叶提取物乳液及辅料，剩余为水。

2.根据权利要求1所述的防辐射抗氧化功能性饮料，其特征是：所述的组分按照重量比包含葡萄籽提取物0.1%-0.5%、茶多酚0.01-0.025%、牛磺酸0.1-0.15%、维生素C 0.1-0.15%、银杏叶提取物乳液0.01-0.05%及辅料0.25-0.4%。

3.根据权利要求1或2所述的防辐射抗氧化功能性饮料，其特征是：所述的辅料为三氯蔗糖0.01-0.025%、柠檬酸0.1-0.25%、柠檬酸钠0.1-0.15%、香精0.02-0.04%。

4.根据权利要求1或2所述的防辐射抗氧化功能性饮料，其特征是：所述的葡萄籽提取物中原花青素含量70%-80%、低聚原花青素20%-30%。

5.一种制备权利要求1或2所述的防辐射抗氧化功能性饮料的制备方法，其特征是：所述的防辐射抗氧化功能性饮料由以下步骤制成：

（1）、银杏叶提取物乳液制备：将银杏叶提取物、食品级吐温-40和纯化水按照比例1：1：10的比例混合，在水温为20-40℃下超声，超声至澄清，沉淀30-60min，然后过滤得到银杏叶提取乳液；

（2）、溶液一的制作：茶多酚、牛磺酸、银杏叶提取物乳液按照配方称取后使用20-40℃的水溶解、均质至澄清得溶液一；

（3）、溶液二的制作：维生素C、三氯蔗糖、柠檬酸使用20-40℃的水溶解、均质至澄清得溶液二；

（4）、过滤消毒制成产品：溶液一冷却后加入溶液二以及柠檬酸钠搅拌30min-60min混匀，然后对所得溶液进行过滤，滤去少量的不溶物，然后经过消毒、灌装即制成产品。

6.根据权利要求5所述的防辐射抗氧化功能性饮料的制备方法，其特征是：所述的银杏叶提取物乳液制备：采用银杏叶提取物、食品级吐温-40和纯化水质量比例为1：1：10比例混合后使用超声频率为75~80KW、频率为1-20KHz的超声按照每超声溶解5-10s时间间歇5s，超声处理5-15min至混合液澄清。

7.根据权利要求5所述的防辐射抗氧化功能性饮料的制备方法，其特征是：所述的过滤消毒制成产品步骤中过滤采用微膜过滤的方法。

8.根据权利要求5所述的防辐射抗氧化功能性饮料的制备方法，其特征是：所述的过滤消毒制成产品步骤中消毒的方法采用巴氏消毒的方法。