[发明专利]一种黄精酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及浸泡酒及其制作技术领域，尤其是一种黄精酒及其制备方法。

背景技术

保健在中国有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作上就已经有所记载了，保健作为养生观点，为中国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。数千年来，历代的中医药学家和养生学家不断地积累和总结流传于民间的养生保健经验，并著作有大量的养生保健学专著，促进了中国传统养生学的发展。

肾是人体五腹六脏之一，即肾脏；近年来，由于人们的生活压力不断增大，工作压力的雪上加霜，使得大多数人难以注重保健养生之道，进而出现了大量的疾病，并且这些疾病每年均呈现出上升的趋势；如糖尿病、动脉粥样化疾病、心肌血管疾病、高血糖、高血脂、高血压等疾病压的患者喘不过气来，这些病症的来源，大多均是人们的生活习性、工作压力所导致，因此，保健是我们生活的必备习惯；但是，人们在生活中，为了应酬，往往需要陪客户、陪朋友多酒聊天，这样在工作压力和生活压力双重泰山压顶的时候，人们就会出现多种病症；目前，肾虚、肾亏是影响人们性生活质量的一大因素，往往因此会造成家庭关系的破例，为此再度的给人们带来了压力；于是人们就需要为自己减压，对生活进行保健养生，提高生活质量。

在现有技术中，有大量的研究者为了能够为人们提供保健酒、保健药，进而作出了大量的贡献，以此来为人们的生活减压，改善人们的生活质量，预防各种疾病的发生。如专利号为CN201410179456.9的《一种益肾保健酒原料及保健酒》就是提供一种由黄精、五味子、陈皮、冬虫夏草等多味中药材与酒按照一定配比配制而成的保健酒；再如专利号为CN201410132256.8的《一种保健酒》采用的是黄精、糯米、白术等为原料制作而成的补肝肾、益精血的保健酒；又如专利号为CN201310078972.8的《一种养生保健酒及其制备方法》采用黄精、山楂、山药、链子首乌、枸杞、麦冬、益母草等26味中草药进行配制而成的保健酒，针对多种病症进行制备，使其广泛适用于各类人群，进而达到保健的目的。

但是，尽管现有技术中对于保健酒的制备技术和文献较多，但都有其偏向，并且各自所能达到的效果也不一致，为此，本发明的研究者从肾功能、肾机能病变角度入手进行研究，为预防血糖、血脂、糖尿病以及其他肾病提供了一种较为理想的，并适宜各类人群饮用的保健酒，及其该保健酒的制备方法。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，降低血糖含量，改善肾机能，预防糖尿病的黄精酒及其制备方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种黄精酒，其原料成份为53°白酒90-110份、巴戟天3-5份、黄精2-3份、锁阳2-3份、淫羊藿0.9-1.1份、枸杞子0.4-0.6份、石斛0.4-0.6份、甘草0.2-0.4份、甜蜜草0.2-0.4份。

所述的原料成份为53°白酒100份、巴戟天4份、黄精2.5份、淫羊藿1份、枸杞子0.5份、石斛0.5份、甘草0.3份、甜蜜草0.3份。

本发明还提供一种黄精酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)白酒存放：将上述比例的53°白酒采用陶瓷灌装并密封处理后，将其置于环境温度为15-25℃的环境中，存放3年，备用；

(2)药材处理：将上述比例的巴戟天、黄精、淫羊藿、枸杞子、石斛、甘草、甜蜜草分别采用浓度为2-3％的食盐水在常温环境下浸泡2-3h后，采用去离子水将其清洗干净之后，分别切割成2-3cm的段状，并置于烘干机中，采用温度为65-75℃的温度烘烤19-21h后，控制药材含水量在1-20％，待用；

(3)黄精酒制备：取步骤1)处理好的白酒，并将陶瓷灌解封，再将步骤2)处理好的药材按配比混合均匀后，装入含有白酒的陶瓷罐中进行浸泡，浸泡温度维持在15-25℃，浸泡时间为6-8个月(以30天/月计算)后，再将其取出，在真空度为0.02-0.08MPa下采用超滤膜膜过滤，去除滤渣，并将滤液灭菌密封分装成100g/瓶，即可制得黄精酒。

所述的白酒存放环境温度为20℃。

所述的浸泡时间为7个月(以30天/月计算)。

巴戟天(英文：Medicinal Indianmulberry Root；学名：Morinda officinalis)，别名鸡肠风、鸡眼藤、三角藤。为茜草科巴戟天属的植物。根呈扁圆柱形，略弯曲。生长于山谷林下，分布于中国南方等地，主产于广东、广西等地。主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。