[发明专利]一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201410349232.8 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104095014A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 陈妮 | 申请（专利权）人： | 无锡云翼信息科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 江苏英特东华律师事务所 32229 | 代理人： | 邵鋆 |
| 地址： | 214001 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 低脂高 膳食 纤维 减肥 饼干 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干，其特征在于:它是由下述重量份的原料组成：燕麦麸100-150、低筋粉25-50、牛奶25-50、水25-50克、椰子油25-50、麦芽糖醇5-15、面筋粉2-8、泡打粉2-8、鸡蛋30-90。
2.根据权利要求1所述的低糖低脂高膳食纤维减肥饼干，其特征在于:它是由下述重量份的原料组成：燕麦麸120克、低筋粉30克、牛奶30克、水30克、椰子油30克、麦芽糖醇10克、面筋粉4克、泡打粉4克、鸡蛋50克。
3.根据权利要求1或2所述的一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干的制备方法：其特征在于：
步骤一、麦麸、低筋粉、面筋粉、泡打粉、麦芽糖醇按量混合均匀；
步骤二、依次加入牛奶、水，搅拌均匀；
步骤三、在拌匀的料中加入椰子油，搅拌均匀；
步骤四、最后加入鸡蛋搅拌均匀；
步骤五、塑形后放入冰箱冷藏20-50分钟；
步骤六、切片，放入165度烘箱中烤制15-30分钟。
4.根据权利要求3所述的一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干的制备方法：其特征在于：所述步骤五中的冷藏时间为30分钟。
5.根据权利要求3所述的一种低糖低脂高膳食纤维减肥饼干的制备方法：其特征在于：烤箱的烤制时间为20分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于无锡云翼信息科技有限公司，未经无锡云翼信息科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410349232.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
