[发明专利]中华绒螯蟹养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中华绒螯蟹养殖方法。

背景技术

中华绒螯蟹(Eriocheirsisensis尼)俗称河蟹，是我国特有的名优水产品，主要分布在我国长江、辽河、瓯江，其中以长江水系河蟹生长快、规格大、抗病力强、味道鲜美而著名．河蟹产的卵，生成蚤状幼体，在适宜的生态环境中，河蟹的蚤状幼体经过大眼幼体、仔蟹、幼蟹、蟹种演变为成蟹。

长江水系中华绒鳘蟹是长江中下游等地区重要的养殖对象，其养殖历史已有二十多年。经过二十余年的发展，河蟹养殖业现已成为我国独具特色的产业，2005年全国河蟹养殖产量超35万吨．特别是随着农村产业结构调整，大批农田转向养殖河蟹，可以说河蟹养殖业已成为当前农村产业结构调整、农民增收的主要产业，也是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业。江苏省是我国河蟹养殖的重点区域。江苏省2005年河蟹育苗生产量达20万公斤，河蟹养殖面积达340万亩，养殖产量达到20万吨，产值达到100亿元。

随着河蟹养殖业的飞速发展，也出现了一些急待解决的问题，如种质混杂、环境恶化、病害频发。

发展河蟹养殖，需要有优质的蟹种，培育优质的蟹种儒要健康的蟹苗，繁育健康的蟹苗离不开生长快、品质优的河蟹亲本。但由于条件所限，渔农所提供的亲蟹并没有完全脱离地域的概念，极易造成近亲繁殖的现象。此外对种质的来源没有采取有效的跟踪手段，一般情况下，全凭经验来控制。而且有时所用亲蟹出自养殖老区性状变化较严重。另外，现在的人工养殖往往忽视河蟹养殖的生态环境、随意使用抗生素、激素等药物、使用工业配合饲料，造成河蟹生存的生态环境受到破坏，蟹苗成活率低、成蟹早熟化、个体小、品质下降．再者，由于放养蟹生态环境差，如水生植物减少、水生动物繁殖量少、PH值和溶氧量等不能满足河蟹正常发育生长需要，也致使成蟹的规格过小。恶劣的养蟹生态环境差还会造成病害蔓延。这些养殖方法，不注意养蟹的生态技术，严重影响了河蟹的品质和养蟹经济效益。

发明内容

本发明解决的是现有的河蟹养殖方法造成河蟹个体小、易患病害，河蟹的品质和养蟹经济效益较差的问题，提供了一种无公害河蟹生态养殖技术模式，从而达到生态效益、经济效益、社会效益三大效益同步提高。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

提供一种中华绒螯蟹养殖方法，包括以下步骤：

a、亲蟹选育：选择雌性个体在100克以上、雄性个体在150克以上的中华绒螯蟹为亲蟹；将雌雄亲蟹分开进行暂养；期间要以投喂鲜活动物性饵料为主，植物性饵料为辅；

b、亲蟹交配及饲养：将雌雄亲蟹按3：1的比例放在注有海水的水塘中进行交配；两周后干塘将雄蟹捕出，重新注入盐度相同的海水，进行抱卵蟹饲养；抱卵蟹放养密度以每亩500-600只为宜，并投喂鲜活动物性饵料为主，辅投一些植物性饵料；抱卵蟹在水温5℃以下饲养2个月；

c、河蟹育苗：即从抱卵蟹产出卵，生成蚤状幼体，再长成大眼幼体；

d、强化培育：从大眼幼体，生成仔蟹，再长成幼蟹；

培育池水温15-30℃，溶氧量≥5毫克／升，pH7.0-9.0，NH₃-N含量≤0.1毫克／升，硫化氢不能检出，淤泥厚度<lOcm，底泥总氮含量<0.1%；培育池水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定；4月中旬开始在培育池种植水草；水草分布要均匀；水草种植面积占培育池面积的2/3左右；

放大眼幼体时培育池水位60-80cm，透明度为50cm；放养的大眼幼体日龄必须达6天以上、淡化4天以上、盐度3％以下、规格16万只／kg左右；放养密度0.5-1kg/亩；

大眼幼体下池后第一次蜕壳结束变为I期仔蟹；I期仔蟹后喂新鲜的鱼糜加猪血，豆腐糜；日投饵量约为蟹体重的100%；每天分6次投喂，直至出现Ⅲ期仔蟹为止；Ⅲ期后，日投喂量为蟹体重的50%左右，一天分三次投喂，至蜕变为V期：此后投喂量减少至蟹体重的20%上下，同时搭喂浮萍；投饵方法为全池均匀泼洒；

I期仔蟹后，逐步加新水，水深达100cm以后开始换水，先排后进，日换水量为培育池水的四分之一到三分之一；每隔5天，向培育池中泼洒石灰水上清液，调节池水pH值在7.5-8.O之间；