[发明专利]一种纯天然接骨木籽果饮的制备

说明书

技术领域：

本发明涉及一种纯天然接骨木籽果饮的制备，其由一种纯天然接骨木籽果粒饮料的制备和一种纯天然接骨木籽果汁饮料的制备组成。该技术属于食品加工技术领域。

背景技术：

接骨木，忍冬科接骨木属，拉丁学名Sambucus williamsii。接骨木别名戳树，蒴树，公道老树，舒筋树，木蒴藋(音zhuó)，大叶蒴藋，续骨木，扦扦活，七叶金，铁骨散，透骨草，接骨丹，珊瑚配等。

接骨木为落叶灌木或小乔木，达4～8米。老枝有皮孔，枝心中空，髓腔淡黄棕色。奇数羽状复叶对生，叶光滑，小叶2～3对，有时仅1对或多达5对，托叶狭带形或退化成带蓝色的突起；侧生小叶片卵圆形、狭椭圆形至倒长圆状披针形，长5～15cm，宽1.2～7cm，先端尖，渐尖至尾尖，基部楔形形或圆形，边缘具不整齐锯齿，基部或中部以下具1至数枚腺齿，最下一对小叶有时具长0.5cm的柄，顶生小叶卵形或倒卵形，先端渐尖或尾尖，基部楔形，具长约2cm的柄，揉碎后有臭气。花与叶同出，圆锥聚伞花序顶生，伞房花序，花冠裂片5，雄蕊5，与花冠近等长，长5～11cm，宽4～14cm；具总花梗，花序分枝多成直角开展；花小而密；萼筒杯状，长约1mm，萼齿三角状披针形，稍短于萼筒；花垸蕾时带粉红色，开后白色或淡黄色，花冠辐状，裂片5，长约2mm；雄蕊与花冠裂片等长，花药黄色；子房3室，花柱短，柱头3裂。浆果状核果近球形，直径3～5mm，黑紫色或红色；分核2～3颗，卵形至椭圆形，长2.5～3.5mm，略有皱纹。花期4～5月，果期9～10月。

接骨木被视为灵魂的栖息地，因为会产生和女巫、厄运相关的负面联想。中世纪时，焚烧接骨木或将它带进屋内都是不吉利的。不过经过适当的处理的接骨木可产生保护的功能，像是苏格兰人习惯在5月1日前收集接骨木叶，并把它挂在门上以远离厄运与坏事。接骨木的树枝可制成魔杖和拐杖，站在接骨木下则能避雷。

接骨木亦称“扦扦活”，是五福花科接骨木属的植物。分布在中国的吉林、辽宁、黑龙江、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、云南、责州、四川等地，欧洲亦有栽种，生长于海拔540米至1,600米的地区，一般生长在山坡、路边、灌丛中、沟边或宅边。

接骨木在世界范围内分布极广，在我国的有土产的中国接骨木，在欧洲也有西洋接骨木，甚至也有了专为园艺观赏用的金叶接骨木。作为药用的接骨木，欧洲有古老的歌谣这样说它：“皮叶花果，件件是宝，样样有效。”从化学分析上看，它除了花朵的芳香油，主要是甙类、黄铜醇以及一些仍然未知的有效成分，它的药效，也是涵盖了从头痛脑热的感冒发烧到手足折损等重症，难怪德国植物家玛丽安娜说过“在荒村僻野，如果接济一家人口粮的是榛子树，那么接骨木则是他们的医生”的话。

接骨木性强健，喜光，耐寒，耐旱。根系发达，萌蘖性强。

接骨木含接骨木花色素甙(sambicyanin)，花色素葡萄糖甙(cyanidol glucoside)，还含氢基酸(iridoid glucoside)，莫罗忍冬甙(morroniside)等。

接骨木中医学上以茎、枝入药。有抗菌消炎、清热解毒、祛风除湿、活血止痛、通经接骨等功效，用于治疗各种炎症性疾病、风湿关节痛、腰腿痛、疮疡肿毒肺炎、阑尾炎、急性蜂窝组织炎、肿瘤、跌打损伤、骨折等。

接骨木的药材性味：味甘；苦；性平。归肝经。《唐本草》：″甘苦，平，无毒″；《本草拾遗》：″有小毒″；《现代实用中药》：″苦，寒″；《本草新编》：“味苦、辛，气平，有小毒”。

接骨木有祛风利湿、活血、止血、止痛之功效。治疗风湿痹痛，风湿筋骨疼痛，痛风，腰痛，大骨节病，急慢性肾炎，水肿，风痒，风疹，瘾疹，产后血晕，跌打损伤，跌打肿痛，骨折，骨折肿痛，外伤出血。

《唐本草》：″主折伤，续筋骨，除风痒、龋齿。可为浴汤。″

《千金翼方》：″打伤痕血及产妇恶血，一切血不行或不止，并煮汁服。″

汪连仕《采药书》：″行血败毒，洗一切疮疥、鬼箭风。″

《百草镜》：″治跌扑痈肿。″

《现代实用中药》：″为镇痛药。治手足偏风及风湿腰痛，骨间诸痛，四肢寒痛，脚肿。又跌伤骨痛、风疹、汗疹等为浴汤料。″

《本草新编》：″接骨木，入骨节，专续筋接骨，折伤酒吞，风痒汤浴。独用之以接续骨节固奇，然用之生血活血药中，其接骨尤奇，但宜生用为佳。至干木用之，其力减半，炒用又减半也。″